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Rendi unico il piatto con la linea di erbe, spezie e fiori di Menù
Distribuita in esclusiva dall'azienda di Medolla, la linea Erbe, Spezie e Fiori di Nannerl, permette di dare un tocco gourmet a ogni preparazione
Greenforce Burger Mix: le ricette di Roberto Carcangiu
Due ricette dedicate a vegetariani e vegani (ma che possono piacere a tutti) a base di proteine e farina di piselli Greenforce
Unika presenta la linea di carni Golden Age
Le carni, ottenute da bovini allevati secondo la tradizione contadina, si distinguono per la marezzatura
Antonio Ziantoni: meno di tre anni e spunta la stella
Antonio Ziantoni è uno di quelli a cui la Guida Michelin quest’anno ha giocato lo scherzo di mandare in diretta durante la premiazione il...
A Milano apre Classico trattoria & cocktail
Tratto distintivo del locale, che ricorda un salotto della vecchia Milano, la sinergia tra cucina e cocktail bar
La “casa” nel bosco e la cucina ancestrale del Piastrino di Pennabilli (Rn)
“Arrivare a Pennabilli vuol dire arrivare al Piastrino. Un luogo che dà alla storia un sapore di cucina e di tradizione”. Così scriveva lo...
San Pellegrino sostiene i ristoratori con la campagna “Social Menu per #SupportRestaurants”
Nuova campagna di comunicazione internazionale con iniziative a sostegno della ristorazione
Forma e sostanza uniti in osteria: la storia del Materiaprima di Pontinia
Una cucina di innesti, ingredienti, materie prime autoctone e tecniche di cottura, di tradizioni sedimentate ma anche di culture gastronomiche d’importazione. E con...
Cucina e sala al centro della ripartenza: accordo ad hoc Menù e Gramm
Da una parte Menù, storica azienda di Medolla (Mo), leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale i cui prodotti sono apprezzati...
Burger King vaccinerà i suoi 4000 dipendenti e 4000 ristoratori
L'amministratore delegato di Burger King Restaurants Italia invita le altre aziende a seguire l'esempio.
Servizio, accessibilità, delivery: così si rimodella la ristorazione
Giacomo Pini di Gp.Studios individua le basi su cui si rimodella l'offerta e i trend che guidano l'evoluzione della ristorazione internazionale
Ristorazione post-Covid: cosa funzionerà (e cosa abbandonare per sempre)
La Scuola Tessieri ha interpellato 70 esperti per delineare i nuovi trend della ristorazione. Per modellare i corsi in partenza sulle esigenze attuali
