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Si avvicina l’appuntamento con Slow Wine Fair 2024
Va in scena a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio la terza edizione della fiera del vino buono, pulito e giusto. Ad attendere i professionisti del fuoricasa oltre un migliaio di espositori e un ricco programma di eventi, conferenze e masterclass
Osservatorio Imprenditoria Retail: la ristorazione attrae gli imprenditori
Più del settore immobiliare e dei servizi
Greenology: l’arte della cucina a base vegetale va in fiera
Un’opportunità per chef e operatori della ristorazione di conoscere da vicino le soluzioni Greenology di Bonduelle Food Service
Essence Interiors, il ristorante su misura e chiavi in mano
Attiva come interior contractor con una forte specializzazione nell’horeca, Essence Interiors si propone agli imprenditori che vogliono aprire o rinnovare un ristorante come partner capace di gestire ogni fase di sviluppo del progetto: ideazione creativa del concept, progettazione e realizzazione
Le cucine cucite su misura
In occasione dell’evento Inspire, organizzato da Tecnoinox alle Officine Milano, Ristoranti ha intervistato il fondatore e Amministratore Unico Mario Giacomini, che ha parlato dei nuovi forni per HORECA ultra-personalizzabili che stanno già riscuotendo l’interesse degli chef più esigenti
Salumi: chi sale e chi scende (tra i prodotti più conosciuti) nelle preferenze degli...
Tempo di bilanci per la salumeria italiana. Con i consuntivi del settore che raccontano le preferenze della clientela italiana.
A Milano va in scena il “Forum Olio & Ristorazione” di Olio Officina
I produttori di olio si incontreranno con chi lo usa in una cucina professionale
È iniziata la vendita dei biglietti per Champagne Experience 2023
Il 15 e 16 ottobre torna a Modena il più importante e completo appuntamento dedicato allo champagne presente in Italia ed Europa
Amicambiente: i ristoratori sostegno l’ambiente smaltendo gli oli esausti
Apci e Adriatica Oli presentano un percorso concreto per coinvolgere chef e ristoratori in un progetto di sostenibilità ambientale
Su instagram c’è la Restworld Wom Challenge
Ci si può iscrivere dal 15 maggio al 15 giugno 2023
Champagne: numeri record per l’Italia
Nel 2022 l'esportazione di Champagne nel nostro Paese ha superato i 248 milioni di fatturato (+19,1% rispetto al 2021). Sono arrivate 10,6 milioni di bottiglie. Crescono le cuvées de prestige e i rosé
Diventano quattro le Cuvee Classiche Val d’Oca
Val d’Oca presenta le quattro quattro etichette che esprimono le diverse anime del Prosecco Docg e Doc
