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Assegnata la Borsa di Studio de “Le Soste”. Elena Tagliabue vince la specializzazione presso...
La milanese Elena Tagliabue, 20 anni, è la seconda studentessa dell’Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera”Carlo Porta" a ricevere la Borsa di Studio istituita...
Dieci nuovi soci per Le Soste. Nella guida 2018 sono 94
È stata presentata a Milano, nel segno di Gualtiero Marchesi, l’edizione 2018 della guida "Le Soste". Presentando i nuovi soci, Claudio Sadler, presidente dell'associazione, ha ricordato Marchesi e...
Al Cinque di Fico cucineranno gli chef stellati delle Soste
Da fine marzo sei chef de "Le Soste" si avvicenderanno ogni due mesi a Fico, nelle cucine del ristorante “Cinque” di Enrico Bartolini, per la rassegna “A Fico...
Presentata la Guida delle Soste 2017
È stata presentata il 10 luglio scorso, a Eataly Smeraldo di Milano, la Guida delle Soste 2017. Il volume è l'icona materiale dell’associazione che rappresenta i...
E’ nata l’App della Guida le Soste. SI scarica gratis ed è interattiva
Nuovo primato per l’associazione Le Soste. Oltre ad essere storicamente la prima guida cartacea realizzata in Italia, con un milione e quattrocentotrentamila copie stampate...
Le Soste aprono a 5 nuovi ristoranti. La Guida e i progetti 2017
La 35esima Assemblea Annuale Le Soste, che si è svolta durante il Congresso di Identità Golose, ha dato il benvenuto a 5 nuovi soci. Sale così a...
Prima borsa di studio dell’associazione Le Soste a studente dell’Ipsoa Carlo Porta. Con la...
Si chiama Riccardo D’Angelo ed è raggiante. A buona ragione, visto che è il primo studente dell'Ipsoa Carlo Porta a ricevere la borsa di studio...
Tradizione, territorio e sostenibilità: Provacuno e Miguel Ángel de la Cruz raccontano la carne...
Fondata nel 1997, Provacuno rappresenta l’85% della filiera della carne bovina spagnola. Tra promozione, sostenibilità e internazionalizzazione, l’associazione è oggi un punto di riferimento europeo per la qualità e la competitività del settore.
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MartinoRossi: innovazione e sostenibilità al servizio della ristorazione professionale
Tre appuntamenti mensili per raccontare la storia, i processi e i prodotti di un’azienda che ha saputo unire tradizione agricola e innovazione tecnologica. Dalle origini nella pianura padana alla costruzione di una filiera solida e trasparente, fino all’eccellenza dei prodotti e alle loro applicazioni concrete, il racconto accompagna il lettore dentro il mondo di MartinoRossi, mostrando come valori, ricerca e qualità si trasformino ogni giorno in risultati tangibili. Questo primo approfondimento mette al centro valori e visione dell’azienda di Gadesco Pieve Delmona (Cr).
Novello Pizzolato 2025: più leggero e sostenibile, 30.000 bottiglie da uve Piwi
Cantina Pizzolato presenta il Novello 2025, prodotto da uve PIWI e imbottigliato in vetro alleggerito del 30%. Un vino biologico e vegano che coniuga...
Unox City: il nuovo polo industriale che unisce innovazione, filiera integrata e sostenibilità
Unox ha inaugurato Unox City, il nuovo polo industriale da 130.000 m² a Cadoneghe e Campodarsego, investendo oltre 100 milioni di euro. La cittadella integra produzione, ricerca, logistica ed Experience Hub, mantenendo in Italia una filiera produttiva verticalmente integrata.
Rational e una nuova strategia di sostenibilità che guarda al futuro
Rational presenta le linee guida future con cui intende affrontare il tema della sostenibilità. E preannuncia importanti novità di prodotto che verranno presentate a Host, a Milano dal 17 al 21 ottobre















