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A Milano apre Zaïa, a Torino doppietta Costardi Bros. Un’altra consulenza per Ribaldone
Tutte le novità di febbraio 2023 nella Chef Parade di Ristoranti
Il vino buono per davvero
L'editoriale a firma di Rossella De Stefano del numero di febbraio-marzo 2023 di Ristoranti
Investire nel vino (e in distillati o liquori)? Sì, ma con cautela
Dopo cinque anni di crescita ininterrotta le prospettive si fanno meno sicure. Ecco cosa comprare e come muoversi secondo lo studio condotto dall’Osservatorio Pambianco sul settore e le tendenze registrate nelle case d'asta
Hector e Iooota vincono ex aequo la call “Cirfood District Loves Ideas”
Vincono su oltre 100 startup candidate
Partono i tre progetti pilota dell’Innovation Call di Camst
Feelera, Mugo e Regusto sono le startup vincitrici del secondo round
Massimo Bottura è il nuovo illy Chef Ambassador
Due eccellenze del Made in Italy insieme all’insegna della qualità, dell’innovazione e della sostenibilità
Boom di prenotazioni per San Valentino. Come nel 2019
I dati di Fipe-Concommercio
Michele Antonelli vince la finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition
Il giovane chef marchigiano rappresenterà l'Italia alla finale internazionale
Da Fortunata, la pasta fresca in vetrina…. Un successo da Roma a Milano e...
Come muoversi nell’infinito mondo della cucina romana che ormai si espande in tutta Italia con locali storici che puntano ad ampliarsi? L’Osteria Da Fortunata...
I 7 trend che daranno forma alle più incisive esperienze culinarie nel 2023
Ritorno a tradizioni più o meno ancestrali, condivisione, ibridazione e metaverso: l'evoluzione della ristorazione tracciata dalla ricerca fatta da NellyRodi per TheFork
Startup: crescono gli investimenti in ambito Agrifood-tech
La Sonda Leonardo, indagine sulle startup in ambito Agrifood-tech, evidenzia l'appeal del settore: benessere, cibi sani, diete, ma anche sostenibilità e riduzione degli sprechi e nuovi concetti di servizio o prodotto le aree su cui si concentrano gli investimenti
Ristoply apre il capitale a nuovi soci e punta alla leadership del settore FoodTech
L’obiettivo è raggiungere 2 milioni di fatturato nel 2023
