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Relais & Châteaux adottano le api
7 i Relais & Châteaux italiani. Ciascuno con un miele speciale che entra dolcemente nel menu
Ferrari chiama, Bottura risponde. E rinasce il Cavallino
Riapre il ristorante della Casa di Maranello, con un locale che ha il sapore della trattoria del terzo Millennio. A firmare il menu Massimo Bottura, con resident chef Riccardo Forapani, per 13 anni all'Osteria Francescana
Classico Trattoria&Cocktail, mai fermi dalla prima colazione fino a cena
Secondo ristorante per i fratelli Murray, imprenditori della ristorazione. Oltre alla proposta food, che comincia con il breakfast, strategico il ruolo del cocktail bar
Chef e sommelier giudicano i migliori prodotti del mondo. I risultati dell’International Taste Institute
Sono 2.218 i prodotti food e beverage (provenienti da tutto il mondo) che si potranno fregiare quest'anno del Superior Taste Award 2021. Lo ha stabilito la giuria composta da oltre 200 chef e sommelier di tutta Europa
Guardiamo al futuro
Restart è la parola d'ordine. L'editoriale del numero di giugno-luglio di Ristoranti celebra la ripartenza e le storie emblematiche di undici chef che raccontano come l'hanno progettata
Acciughetta (Genova), giovani imprenditori crescono
Quelli dell’Acciughetta a Genova hanno aperto una prima trattoria nel nome del pesce “povero”. Poi il secondo locale, con una cucina piu’ raffinata. Mantenendo l’essenza pop
Formaggio Asiago e Jre insieme per 80 serate
La specialità veneto-trentina, insieme a Jre- Jeunes Restaurateurs, sarà protagonista in oltre 600 ristoranti su tutto il territorio nazionale
Acquasanta (Roma), la nuova via dei ristoranti di pesce
Un menu non convenzionale, che mette al bando i grandi classici di mare. Materia prima freschissima e una rinnovata attenzione al servizio. Cosi’ Acquasanta a Roma rivede i canoni del ristorante di pesce
A Sanremo apre Horus. Ristorante n° 8 di Enrico Bartolini
15 tavoli all'interno del resort cinque stelle lusso "Miramare The Palace Sanremo"
Il ristorante “Agli Amici” di Godia (Ud) riapre a Rovigno in Istria
"Agli Amici" a Rovigno aprirà al pubblico il 28 giugno, a cena e resterà aperto per quattro mesi
A Milano riapre il Casa Milan Bistrot. Più green e plastic-free
La partnership tra Ac Milan e Segafredo Zanetti si arricchisce ulteriormente con un nuovo progetto condiviso all’insegna della salute e del benessere
A Milano apre Linfa Eat Different: design e piatti veg
ingredienti 100% vegetali con basso impatto ambientale
