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Milano: a settembre torna “Naturale Festival”
L'evento dedicato al "Naturale" in tutte e sue declinazioni
A Parma torna la Cena dei Mille con Bartolini e Monco
Il 5 settembre. Biglietti sold-out in 24 ore
Lo chef cinese He-Sen Liu vince l’Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy
Con il suo signature dish “Homemade oyster sauce with Shandong wagyu”
Roma: Bistrot 64 riparte tornando alle origini
Cucina tradizionale in vesrione gourmet, sostenibilità e stagionalità
Roma sempre più gourmet con la ristorazione d’hotel. Varese punta ancora su Milano; per...
Tutte le novità dal mondo dell’alta cucina nella nostra Chef Parade di luglio 2023
Emergente Chef, i primi quattro finalisti nelle selezioni Nord Italia
I risultati delle selezioni di Emergente Chef del Nord Italia
Forte dei Marmi: i premiati di “A Tavola sulla spiaggia”
il titolo di “piatto Forte” è andato alla coppia Diego Bosoni e Caterina Genovesi
Milano: l’Orto Verticale del Seta e gli abbinamenti di Andrea Loi
Un progetto gastronomico Vegetal Based iniziato tre anni fa.
“Certificazione di Parità di Genere” per Il Gruppo Aimo e Nadia
E’ il primo gruppo di società nella ristorazione a raggiungere l'importante traguardo
Osteria Gucci da Bottura: una proposta innovativa dalle salde radici territoriali
Il duo composto dagli chef Karime Lopez, messicana, e Takahiko “Taka” Kondo, giapponese, guida la cucina dell’Osteria Gucci di Firenze. A loro si aggiunge la firma di Massimo Bottura. E il gusto, qui, ha davvero pochi confini territoriali e creativi
Karime Lopez
Nata e cresciuta a Querétaro, a Nord di Città del Messico, durante un soggiorno a Parigi dove stava studiando arte si innamora della cucina...
Roma capitale gastronomica? Sarah Cicolini dentro The Hoxton, inaugura Allegrìo, super consulenza per Giuseppe...
Tantissime le novità della ristorazione nell’estate 2023. Mare, collina e pop up d’autore inaugurano ma è la capitale questa volta a farla da padrona. Roma. Curiosi di scoprire tutte le consulenze, le aperture e i cambiamenti dell’alta cucina italiana? Ecco le novità di giugno 2023 nella nostra Chef Parade.
