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Weekend del Gusto

Weekend del Gusto a Villa Terzagni il 5 e il 6 settembre

Si svolgerà a Robecco sul Naviglio, il 5 e 6 settembre, l'ultimo dei 4 Weekend del Gusto del ciclo estivo iniziato il 10 luglio....

Novara: torna “Chef sotto le stelle” in edizione estesa alla periferia

È stata confermata a Novara l’ottava edizione di "Chef sotto le stelle: aperitivi e cene nei dehors della città". L’evento, promosso da Fipe e...
fermento

Surgital propone “Fermento” per il rilancio della ristorazione

Fermento, gli ingredienti per ripartire: è questo il nome fortemente simbolico del progetto  predisposto da Surgital per offrire un supporto efficace ai propri clienti, collaboratori...
gin mare

Gin Mare sostiene la ripresa con due iniziative internazionali

Due iniziative di livello internazionale vedono Gin Mare - gin mediterraneo - schierato a favore della ripresa: sarà partner di 50 Best Bid for...
Icombi

La soluzione ai problemi dei ristoranti con grandi numeri si chiama iKitchen di Rational

Chi gestisce un ristorante, specialmente se con grandi numeri, sa di doversi cimentare continuamente con problemi come la carenza di personale qualificato, la pressione...
That’s Vapore

Milano: mangiando un piatto veg di That’s Vapore si adotta un albero della futura...

Un particolarissimo fiocco rosa è atteso nel mondo del food per il prossimo autunno: all’interno del Parco Nord di Milano nascerà la food forest,...
estate

Format temporanei di chef stellati per un’estate speciale

Sono molti i cuochi stellati che stanno dando prova della loro capacità adattamento alla situazione attuale. Per un’estate speciale come quella del 2020, top...
Beckham

David Beckham prossimo tv chef?

L'ex calciatore David Beckham, 45 anni, superstar del Manchester United e del Real Madrid, sarebbe pronto a debuttare in una trasmissione televisiva di cucina....
buffet

Servizio a buffet al capolinea? Le modalità alternative

Un check up del locale E’ la condizione per ripartire con proposte alternative al classico buffet
La copertina del numero di maggio 2020 di Ristoranti

Non smettiamo di immaginare il futuro

Approfittare per rivedere i menu e i processi produttivi in termini di efficienza, di riduzione degli sprechi, di igiene e sicurezza, al di là della straordinarietà del momento.
#FoodArt 2020

Pubblicato il ricettario #FoodArt 2020 di Unilever e Fic. Continua la campagna #StoConTeChef

Per il secondo anno, Unilever Food Solutions e Federazione Italiana Cuochi pubblicano il Ricettario #FoodArt 2020. Dopo il successo dello scorso anno, in questa seconda...
mense sociali

Napoli: Tre chef stellati cucinano per le mense sociali

Sei mani, quelle degli chef stellati Crescenzo Scotti, Domenico Iavarone e Michele De Leo, cucineranno nei giorni 21, 25 e 28 maggio un menù...
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