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I menu autunnali del Grand Hotel della Posta a Sondrio
Il “1862”, storico ristorante del Grand Hotel Posta di Sondrio, ha reso noti i menu dell'autunno. I piatti sono ispirati al territorio della Valtellina con l'eccezione di...
Roma: Presentata al Boscolo Hotel Exedra la Nazionale Cuochi per la Culinary World Cup...
Trentaquattro nazioni in gara per la conquista di uno dei massimi riconoscimenti internazionali nel campo della cucina. Questo è la Culinary World Cup 2017...
Apre a Milano Pummà, ristorante e pizzeria fusi e sinergici
Ristorante e pizzeria insiemea ma in modo nuovo. Non su binari paralleli, destinati a non incontrarsi mai, ma fusi e sinergici. È quanto succede da Pummà,...
Debutta a Milano il delivery light e gourmet di Rose & Mary
Ormai da tempo di parla di smart food, cibo naturalie e di alto valore nutrizionale. L’idea nuova di Rose & Mary è stata di inserirlo...
Exploit della ristorazione in Campania con 258 ristoranti censiti sulle guide più famose
Si è tenuto a Napoli l’incontro “L’ospitalità incontra il Business - Dal Sud al Nord alla ricerca di eccellenze” organizzato da Apci (Associazione Professionale...
Rosato, Umbria Igt 2016, Fontesecca, Città della Pieve (Pg)
Rosato, Umbria Igt 2016, Fontesecca - Citta’ della Pieve (Pg)
Regione Umbria
Uve Ciliegiolo
Prezzo 15 euro
Formati 0,75 l
Alcol 12,5%
Colore rosa tenue ha profumi freschi di frutti rossi,...
Un drink sulle note di Stairway to Heaven
Stairway to Heaven fa parte dell’ultima drink list, intitolata ai Led Zeppelin, dell’Archivio di Verona. Il cocktail prende spunto dal classico Vieux Carré ed è...
Mafie e ristorazione, fenomeno da tenere sotto controllo
Con l’inchiesta Megaride la Dia (Direzione investigativa antimafia) di Napoli ha inflitto sei anni fa un duro colpo al clan camorristico Potenza, con l’arresto...
La fantasia e l’estro di Dario Pisani, oggi chef al Tre Cristi di Milano
Venticinque anni è una bella età per diventare grandi. E venticinque sono gli anni di Dario Pisani, napoletano, varie esperienze in importanti locali italiani...
A Varese la prima Casa di Riposo per Cuochi. Gualtiero Marchesi esulta e plaude
Dopo la casa di riposo per artisti, ci sarà quella per cuochi. Un luogo che li accoglierà a fine carriera facendo fronte a tutte...
Lo chef Joshua Pinski ha vinto premio “Il Primo di New York” del pastificio...
“Bucatini ceci e pepe”, un gioco di parole riuscito ma inaspettato se si pensa che il piatto è di uno chef americano senza l'ombra di...
La cucina del riciclo, avanti con giudizio
Non è solo una moda sdoganata dalla tv. L'uso dei prodotti "di scarto" può essere una risorsa, ma servono tecnica e creatività
