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Il risotto Riso Gallo mantecato ai piselli, di Roberto Carcangiu
Ecco in esclusiva la ricetta firmata dallo chef Roberto Carcangiu
Risotto mantecato Riso Gallo alla crema di piselli con crema al Parmigiano e aceto balsamico
Ingredienti...
Ultimi giorni per partecipare alla sfida del Risotto dell’Anno!
Torna la grande sfida Riso Gallo per il miglior risotto a base di Carnaroli, riservato ai giovani cuochi under 26 e agli allievi degli Istituti alberghieri
Prepararsi alla sfida del Risotto dell’Anno coi consigli dello chef stellato Giancarlo Morelli
Torna la sfida riservata ai giovani cuochi per il Risotto perfetto, lanciata da Ristoranti e Bargiornale con Riso Gallo. Ecco i preziosi consigli di uno chef stellato
Ci sai fare col risotto? Mandaci la tua ricetta entro il 16 febbraio!
La sfida Riso Gallo risotto dell'anno è aperta ai giovani chef under 26 e agli studenti dell'ultimo anno degli istituti alberghieri. In palio fino a 3.000 euro in attrezzature di cucina. E la copertina sulla 10a edizione della Guida Gallo
Con il Carnaroli invecchiato il risotto ha più gusto
Grande consistenza alla masticazione, ottima tenuta in cottura e resa in volume. Il Carnaroli Gran Riserva Riso Gallo alla prova del risotto
Per il fuori casa Riso Gallo punta sulle sinergie
Riso di alta qualità, concorsi e workshop, alleanze con noti brand. Così l'azienda investe nella risttorazione
Risotto mantecato al limone con tartara di gamberi rossi e pesto gentile
Una ricetta di Beppe Maffioli, docente di CAST Alimenti e punto di riferimento per l'area cucina dei corsi METRO Academy, propone una cucina che...
Carnaroli Gran Riserva Riso Gallo alla prova del risotto
Ottima tenuta in cottura, perfetta mantecazione. Il Carnaroli Riso Gallo invecchiato un anno è ideale per i migliori risotti
Premio Gallo Risotto dell’Anno, aperte le iscrizioni per l’edizione 2016
Al via la nuova edizione del Premio Gallo Risotto dell’Anno, indetto da Ristoranti e Bargiornale, riservato ai giovani cuochi attivi in Italia, di età compresa fra i 18 e i 26 anni e agli allievi dell’ultimo anno degli Istituti alberghieri
Riso Gallo e Fir Coldiretti rendono più stabili i prezzi del riso italiano
La grande azienda risiera e l'associazione di filiera hanno siglato un'intesa per contenere le fluttuazioni delle quotazioni. Obiettivo è valorizzare le qualità nazionali sui mercati esteri
Vincere la sfida del risotto? Andrea Cerutti ci è riuscito
I consigli e gli accorgimenti tecnici per prepararsi al concorso Premio Riso Gallo Risotto dell'Anno 2016
Rio Mare e Riso Gallo insieme per il mercato della ristorazione
Accordo di sviluppo commerciale per il mercato della ristorazione tra Rio Mare e Riso Gallo.
La partnership permetterà di di fornire soluzioni innovative ad oltre...
