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Top in pietra: i vantaggi delle lastre Neolith
Negli ultimi anni, grazie alle nuove tecnologie, stanno prendendo piede le pietre sinterizzate dalle alte prestazioni, anche estetiche
L’università del finger food è di casa a Padova
Si è conclusa, a TecnoBar&Food di Padova, la 6a edizione del campionato Chef in punta di dita, dedicato ai finger food. Ecco chi sono i vincitori
Al ristorante si va con l’app. Ecco come crearla
Il 57 % dei consumatori di tutto il mondo ha utilizzato o utilizza applicazioni per interagire con aziende del settore hospitality. Il 23% ha...
Ascom riapre l’Accademia del Gusto. 150 corsi a catalogo
Riapre dopo la pausa estiva la stagione formativa Ascom con la proposta di quasi 150 corsi a catalogo che comprendono laboratori pratici assieme a grandi interpreti...
In ottobre “Festa delle attività in proprio”. Organizzata da Metro per Horeca
Metro invita i professionisti attivi nel circuito Horeca a partecipare alla terza edizione della "Festa delle attività in proprio" che celebra lo spirito imprenditoriale...
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Il 57 % dei consumatori di tutto il mondo ha utilizzato o utilizza applicazioni per interagire con aziende del settore. Il 23% ha installato sul...
Qualità e alto grado di servizio trainano la ripresa dei consumi di surgelati
Il mondo dei surgelati è in ripresa in Italia: nel 2017, infatti, c’è stata una crescita rispetto al 2016, sia nel canale fuori casa...
L’aperitivo? Un’opportunità per il ristorante. Ecco come sfruttarla
Campari Academy e Alma girano l'Italia per spiegare ai ristoratori come costruire una proposta in grado di produrre business
Crescono i ristoranti gourmet e le trattorie di qualità
Aumentano i ristoranti che puntano a migliorare l'offerta per creare una proposta e un'immagine distintive: i dati Tradelab
Barawards Innovazione dell’anno 2018: un premio all’industria che innova. Candidature aperte fino al 15...
Saper fare e far sapere: solo chi dedica la stessa attenzione a entrambi gli aspetti della propria attività ha chance di avere successo. A...
Torna Professione Cuoco: corsi di aggiornamento per chef tenuti da chef
Quinta edizione di Professione Cuoco, il progetto formativo di Unilever Food Solutions (+ che si rivolge agli chef con un calendario di incontri di aggiornamento per conoscere e...
Nic, Nazionale Italiana Cuochi, ha scelto la pluripremiata Birra Morena
Le birre di qualità stanno entrando sempre più spesso anche nel campo dell'alta ristorazione. Al passo con i tempi e gli stili di consumo,...
