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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Chef in punta di dita

Chef in punta di dita – campionato di finger food –...

Si svolgerà interamente on line la settima edizione del campionato internazionale di finger food  “Chef in punta di dita”. L’evento verrà diffuso fino al...
Triangoletti

I nuovi Triangoletti al Parmigiano Reggiano di Da Divine Creazioni sono...

Divine Creazioni, la linea premium di pasta fresca presenta i Triangoletti al Parmigiano Reggiano, nuovi nel ripieno e nel formato. La farcia di Parmigiano...
Weekend del Gusto

Weekend del Gusto a Villa Terzagni il 5 e il 6...

Si svolgerà a Robecco sul Naviglio, il 5 e 6 settembre, l'ultimo dei 4 Weekend del Gusto del ciclo estivo iniziato il 10 luglio....
Milano Wine Week

Torna la Milano Wine Week digitalizzata

Si terrà dal 3 all’11 ottobre la terza edizione della Milano Wine Week 2020, un format di Federico Gordini con l’obiettivo, di fare del...
PLAY WHIT FOOD

A Torino il cibo va in scena con Play with Food

Play with Food, l’unico festival teatrale interamente dedicato al cibo e alla convivialità, torna a Torino da lunedì 28 settembre a domenica 4 ottobre. L’edizione...
petrosino

Emanuele Petrosino è il nuovo executive chef di Bianca

Cambiamento al ristorante “Bianca sul Lago” a Oggiono (Lecco) che dal 17 settembre prossimo si chiamerà “Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino”. Il giovane chef,...
Førma

All’Aquila apre Førma, ristorante con cucina sostenibile

Colpisce anzitutto il nome, quel "Førma" con dentro un aptang, la ø estranea al nostro alfabeto ma appaetenente alla lingua danese e norvegese. In...
airbnb

Da Airbnb lezioni di cucina tenute da chef stellati di tutto...

Airbnb, marketplace di viaggio online mondale, ha messo il suo imponente patrimonio di contatti e capacità organizzativa al servizio dell’arte culinaria allestendo le Cooking...
Baratella

Paolo Baratella vince il contest mondiale di Master Chef con un...

Paolo Baratella, giovane cuoco vegano di Lastra a Signa (Fi) ha vinto lo Chefs Bench, il video contest mondiale organizzato dalla Wamc, ovvero la...
Village Nignt

Sarà Bruno Barbieri la star della “Village Night” al Palmanova Outlet...

Bruno Barbieri, sette stelle Michelin in carriera, sarà l’animatore gastronomico della “Village Night", sabato 29 agosto dalle 18.30, al Palmanova Outlet Village. Lo chef incontrerà...
icombi

Da Rational cottura digitalizzata e collegamento in rete con ConnectedCooking

Digitalizzare la preparazione di una cotoletta? Perche no? Digitalizzazione con un software, collegamento in rete con ConnectedCooking intelligenza artificiale: sono queste le novità  di...
brodettofest

Fano: al BrodettoFest i ristoranti ora sono i protagonisti

Torna a Fano, dall’11 al 13 settembre, il BrodettoFest con un’auspicata novità: il coinvolgimento dei ristoratori. Al posto delle consuete tavolate predisposte sul lungomare...
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