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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Diego Rossi

Il miglior ristorante gourmet casual d’Europa è Trippa Milano (e le...

Si chiama Oad (qui il sito internet) ed è l'acronimo di Opinionated About Dining Fine Dining Survey. In sostanza è un sistema attraverso il...

Rational presenta iVario Pro. Nuove prestazioni per la cucina professionale

Novità Rational per la cucina professionale: iVario Pro, il sistema di cottura che funziona con il calore per contatto, è arricchito di funzioni intelligenti...
estate

Format temporanei di chef stellati per un’estate speciale

Sono molti i cuochi stellati che stanno dando prova della loro capacità adattamento alla situazione attuale. Per un’estate speciale come quella del 2020, top...
d'Acampo

Sul Nove lo chef Gino D’Acampo conduce “Cambio Ristorante”

È partito con successo sul Nove Restaurant Swap – Cambio Ristorante, il programma condotto dallo chef-ristoratore Gino D’Acampo, star della tv britannica ma di...
uovo di seppia

La Sicilia riparte: Pino Cuttaia apre il bistrot “Uovo di seppia...

Importante gesto di ottimismo dello chef Pino Cuttaia, 2 stelle Michlin, che il prossimo 13 giugno inaugurerà a Licata il bistrot Uovo di seppia...
pepe

Mattarella nomina Cavaliere il ristoratore Francesco Pepe

Come aveva annunciato durante la celebrazione della Festa della Repubblica il 2 Giugno a Codogno, il Presidente Sergio Mattarella ha insignito dell’onorificenza di Cavaliere...
Beckham

David Beckham prossimo tv chef?

L'ex calciatore David Beckham, 45 anni, superstar del Manchester United e del Real Madrid, sarebbe pronto a debuttare in una trasmissione televisiva di cucina....
Marco Sacco

#iotidovoce: ai nostri microfoni risponde Marco Sacco

Ai microfoni di Ristoranti c'è Marco Sacco, chef e patron del Piccolo Lago, due stelle Michelin a Verbania, e del Piano 35 di Torino....
sadler

Claudio Sadler rinnova la cucina di Chic’n’Quick e riapre

Chef caro ai milanesi e ai viaggiatori che a Milano cercano l’innovazione, Claudio Sadler riapre Chic’n’Quick dopo tre mesi di chiusura e in coincidenza...
gusto montagna

19 top chef lombardi ripartono con Ingruppo reload

Dal 15 giugno al 7 agosto, per 54 giorni (quanti sono stati quelli della chiusura) 19 tra i ristoranti più rinomati delle province di...
dinner in the sky

Dal 24 al 28 il ristorante sospeso Dinner in the sky...

Boom di prenotazioni per il ristorante sospeso di Dinner in the sky che nelle prossime settimane farà tappa al parco Novi Sad di Modena....
just eat

Secondo Just Eat aumenta il digitale nel food delivery

Secondo le osservazioni sul campo condotte da Just Eat, cresce l’uso del food delivery digitale e con esso la quota dei pagamenti digitali, preferiti...
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