Le Cantine Riondo festeggiano i 20 anni con un fatturato di...
Un 2019 tutto da ricordare per le Cantine Riondo che quest'anno festeggiano il ventesimo anniversario con un nuovo fatturato record di quasi 42 milioni di...
La cucina dominicana traina il Caribe
Alla scoperta delle tradizioni e delle innovazioni culinarie di Santo Domingo , perla dei Caraibi e una delle migliori mete gastronomiche del Centro America. Tra ricette della cucina fusion e i grandi piatti unici che la identificano
Brace: la cottura primitiva rivista e corretta
Per grigliare, certo. ma anche per affumicare, frollare o provocare la reazione di Maillard. La cottura alla brace e’ sempre attuale, e sempre più tecnica
Carta del caffè: la versione di Lorenzo Romano dei Tre Soldi
Antica Trattoria Tre Soldi di Firenze: piatti toscani e una carta del caffè organizzata per gradi di complessità delle miscele
50BestTalks il 16 settembre a Parigi. Il tema sarà “Beyond Frontiers”
Si terrà a Parigi il prossimo settembre il 50BestTalks presentato da Miele. Tra gli speaker ci sarannp Mauro Colagreco del Mirazur di Menton, Francia –...
A Forlimpopoli Notte Bianca del cibo italiano nel nome di Pellegrino...
Seconda Notte bianca del cibo italiano a Forlimpopoli domenica 4 agosto nel nome di Pellegrino Artusi. La manifestazione - voluta l’anno scorso dal Ministero dei...
Milano: Congusto presenta la sua offerta formativa con una densa Open...
Il campus culinario milanese Congusto Gourmet Insitute aprirà le sue porte dal 16 al 20 settembre per presentare ai diretti interessati i suoi corsi con...
Andrea Impero è il nuovo chef del Borgobrufa Spa Resort di...
Dopo la ristrutturazione riapre il Borgobrufa Spa Resort di Torgiano, in Umbria, con un’ulteriore novità: al comando della cucina c'è lo chef Andrea Impero,...
A Catania apre il SUM, aspirante tempio della cucina mediterranea
il Romano Palace Luxury Hotel di Catania, cinque stelle di lusso e oasi verde nella città a due passi dal mare, inaugura il ristorante...
A Bianco (RC) una scuola gratuita per aspiranti chef. Da ottobre
Una scuola senza scopo di lucro per giovani che desiderano entrare nel mondo della ristorazione. Ecco un’altra magnifica iniziativa targata “Italia dal cuore d’oro”...
La premiazione dei 50 best avverrà nel 2020 in Belgio. ...
The World’s 50 Best Restaurants ha annunciato che la premiazione dei vincitori della 18° edizione tenutasi a Singapore avverrà nel 2020 ad Anversa, in...
A rifornire l’aperitivo ci pensa Gran Chef Premium Food
Non solo nelle città, oggi anche nel villaggio più remoto si celebra il rito dell’incontro con gli amici prima della cena che di frequente diventa...
