Le mense scolastiche di Fano prime per salubrità e sostenibilità nella...
Anche quest’anno Foodinsider, osservatorio non istituzionale che si occupa di mense scolastiche, ha valutato i menu invernali delle scuole primarie di 52 Comuni rappresentativi...
A Forlimpopoli 23ma Festa Artusiana all’insegna del ritorno alla tradizione
Torniamo alla cucina di casa, che è tradizione, cultura e territorio! Questo il messaggio forte della 23esima edizione della Festa Artusiana in programma dal...
A giugno è la ristorazione il traino dell’occupazione
Sulla base dei dati forniti da Excelsior, Fipe (Federazione Italiana Piubblici Esercizi) ha comunicato che a trainare la domanda di assunzioni nel mese di...
Vegetali, prodotti ittici e pizza nel cuore degli italiani. Anche surgelati
I prodotti surgelati sono ormai diventati parte integrante delle abitudini alimentari quotidiane degli Italiani, non solo domestiche, ma anche fuori casa. A dirlo sono...
Classifica Pambianco degli Chef stellati 2018: primo Alajmo, Cracco miglior performer,...
Sono stati publicati da Pambianco i primi dati sul 2018 sul fatturato degli chef stellati. I dati sono senz'altro positivi, con una crescita che ha superato...
Roma: la famiglia Santucci apre Taglio Reale con solo carne
A ogni azione corrisponde un’azione uguale e contraria. Anche il mondo della ristorazione sembra obbedire questo principio: alle nuove aperture di ristoranti vegetariani corrisponde...
La carta dei caffè non si vende da sola
Conoscere a fondo ciò che si offre ai clienti è fondamentale: il consumatore è sempre più esigente e - come osserva qualche addetto ai...
Sul Lago di Como apre la Terrazza Marchesi con i più...
Il Grand Hotel Tremezzo, icona liberty dell’ospitalità di lusso sulla sponda occidentale del Lago di Como, ha comunicato l’apertura nei suoi locali della Terrazza Gualtiero...
Anche Napoli ha il suo Noodle Bar: a Chaia apre Staj
Uno ci mette i fornelli e l’altro il capitale. Il binomio è quello consueto dello chef e dell'imprenditore, in questo caso Lucio Paciello e Rosario...
Milano: apre il ristorante di pesce El Pecà in quella che...
Il nome "El pecà", il peccato, non si riferisce solo a quello di gola. Chi conosce il centro di Milano sa che via degli...
Imparare le spezie a Torino con Chef Kumalè e la cuoca...
Era un asilo nido dismesso di Torino. Ora, dopo due anni di ristrutturazione è diventato CheZ Kumalé, food Lab di #NatiPerSoffriggere.
I locali saranno anche ia la...
A Milano apre Different Together, due ristoranti insieme con offerte opposte
Lui adora bistecca e lei è vegetariana? Se la coppia è milanese, nessun problema! “Different Together” sono due ristoranti differenti con offerta diametralmente opposta, ciascuno...
