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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

campionati cucina italiana

Campionati della Cucina Italiana Fic. Ecco i vincitori

Grande soddisfazione della Fic per come si sono svolti i Campionati di Rimini. L'importante manifestazione si è tenuta nell’ambito di Beer Attraction, la fiera internazionale...
cous cous altrove

A Roma apre Altrove, il ristorante di livello con le cucine...

Il cibo supera le barriere culurali perché è un cultura immediatamente comprensibile condivisibile e godibile. È prima di tutto convivio, che piò stabilirsi anche...
verdure coop

Risparmiare il tempo per la spesa: Coop apre all’e-commerce dei prodotti...

Il gigante Coop (22mila dipendenti) continua la sua marcia in direzione dell'e-commerce con l’apertura alla disponibilità di prodotti freschi. La sua gemmazione digitale, EasyCoop, ha...
venturella

Il giovane Nicola Venturella di Monreale è medaglia d’oro ai Campionati...

È andata a Nicola Venturella di Monreale (Pa) la  medaglia d’oro per la categoria  "Cucina calda individuale" ai Campionati della Cucina Italiana di Rimini. La manifestazione,...
torino

Nuove aperture a Torino. Da Cannavacciuolo a Ferran Adrià

Nuove importanti aperture nella sempre più gourmand Torino che conferma la sua attrattività per i grandi chef. Ormai habitué, Antonino Cannavacciuolo nella primavera prossima aprirà il Bistrot...

La Cucina Naturale protagonista di Golositalia 2017

Si svolgerà dal 25 al 28 febbraio nel Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) l'edizione 2017 di Golositalia. Il tema sarà La Cucina...
parma cibus connect

Ad Aprile c’è Cibus Connect, versione ligt di Cibus-Parma

Cibus non sarà più biennale ma si svolgerà ogni anno. Già nel prossimo aprile, il 12 e 13, si svolgerà a Parma "Cibus Connect"...
panelle cRNEVALE

Street food da tutta Italia all’Auditorium di Roma

Streat Bacco,  Apemagna, L’appetito Polpetteria, La Panella, Sfizio Capitale, Sardowan, Fritto Dorato, Mr Doyle, T-Burger, Rec 23: sono le insegne protagoniste del Food Truck Fest, festa con le migliori cucine su ruote provenienti da...
matera

Le “Stelle della Ristorazione” Apci brilleranno a Matera il 13 e...

Si terrà il 13 e 14 marzo a Matera, città Patrimonio Mondiale Unesco, il Simposio Nazionale “Stelle della Ristorazione” promosso da Apci (Associazione Professionale...
panella

Da New York Francesco Panella racconta in radio le novità su...

Su Radio Rock 106.6 va in onda “Brooklyn Man".  Ogni venerdì sera, a partire dalle 19:00, Francesco Panella - noto ristoratore romano e proprietario del ristorante “Antica Pesa” di New...

CastaDiva Resort & Spa 2017: arriva lo chef Enrico Derflingher

Riapre CastaDiva Resort & Spa con una grande novità: dal 10 marzo e per tutta la stagione 2017,  lo chef Enrico Derflingher porterà la...
san valentino refettorio ambrosiano

San Valentino solidale al Refettorio Ambrosiano con lo chef Danilo Angè

Un San Valentino diverso e speciale, all'insegna di un amore più vasto, si potrà trascorrere il prossimo martedì 14 febbraio, alle 20.30, alla Mensa...