A Langhirano il Festival del Prosciutto di Parma Dop (6-8 settembre)
Una tre giorni dedicata al Prosciutto di Parma Dop e al suo territorio fra degustazioni, convegni e momenti di spettacolo. La kermesse si aprirà...
Ecco chi sono i dieci finalisti del Basque Culinary Word Prize....
C’ un concorso davvero speciale che premia l’operato degli chef etici: è il Basque Culinary Word Prize, organizzato e promosso dal Governo Basco.
L'edizione 2019,...
Igiene al top per le lavastoviglie Comenda grazie al sistema Red
Già ricche di dotazioni tecnologiche, le lavastoviglie professionali a capote della gamma Hi Line di Comenda si arricchiscono di una nuova soluzione. È il...
Tutti i ristoranti di fascia media dovrebbero servire il pesce anche...
Anche se non si chiama “Il Pescatore”, anche se non si trova su un lungomare e anche se non è venerdì, mi piacerebbe entrare...
Apre il Mediterraneum Milano, con piatti regionali, ingredienti bio e arredo...
La consapevolezza del valore della cucina regionale italiana ha generato l’idea di Mediterraneum Milano, un ristorante che intende privilegiare il cibo sano attraverso ricette...
A Fiumicino apre il ristorante del futuro tra robot e tavolo...
Il trio formato da Mastercard, Aeroporti di Roma e MyChef ha pensato bene di unire cucina tradizionale - in questo caso quella romana -...
Basf applica la tecnologia blockchain alla filiera del riso italiano. Dati...
Si chiama “Riso Chiaro” ed è il primo caso in Europa di applicazione della tecnologia blockchain alla filiera del riso. L’iniziativa è della Divisione...
Rational festeggia il suo milionesimo Combi-Vapore. Farà il giro del mondo
Evento straordinario per Rational, azienda leader nella preparazione di piatti caldi nell'ambito delle cucine professionali: dagli stabilimenti di Landsberg am Lech è uscito un...
Torino: Marco Sacco torna a Piano35 come gestore. Riapertura il 3...
Due stelle Michelin e patron del “Piccolo Lago” di Verbania, Marco Sacco, già chef di Piano35 nello scorso anno, ritorna come gestore in proprio...
Corso Cameriere dell’Accademia del Turismo di Lavagna: iscrizioni aperte fino al...
Iscrizioni aperte fino al 15 luglio per il Corso Cameriere – Work in Tourism – Hotellerie Profession, corso di formazione professionale, gratuito, organizzato dall’Accademia...
L’attesa del tavolo non sia scomoda come quella dell’autobus
Se c’è un momento antipatico per il cliente è quello dell’attesa del tavolo, spesso scomoda come quella dell'autobus in una fermata senza pensilina né...
A Bergeggi (Sv) cena di beneficienza con i piatti del ricettario...
Un altro nome si aggiunge all'albo d'onore degli chef dal cuore d’oro: è quello di Claudio Pasquarelli, patron del ristorante stellato “Claudio" a Bergeggi,...
