Nove Stelle Michelin brillano a Gusto Montagna
Settima edizione della rassegna di alta cucina in alta quota a Prato Nevoso
Milano: Tornano le serate del “Bollito Stellato” all’Excelsior Hotel Gallia
In cucina ci saranno i Fratelli Cerea e gli executive chef di Terrazza Gallia Vincenzo e Antonio Lebano
Al Cinema la storia del primo ristorante al mondo in un...
“Benvenuti in galera” di Michele Rho, il documentario sul ristorante “In Galera” a Bollate (Milano) sarà in prima visione alla Cineteca Milano Arlecchino giovedì 11 gennaio alle 21
Avanzi dopo le feste: 5 ricette antispreco di Fondazione Louis Bonduelle
Usiamo gli scarti di cibo per preparare pietanze creative
Intelligenza Artificiale e ristorazione: grandi vantaggi e altrettanti dubbi
Può aiutare in ogni segmenti della ristorazione. Ma ci sono perplessità
2024: continua il trend plant based. Ci sono anche i pesci...
Un perseverante trend vegan e la consapevolezza ambientale imporranno, anche nel 2024, di allargare lo sguardo verso nuovi cibi “plant based” sostitutivi degli alimenti...
Barawards Gala Night Party: aperta la vendita dei biglietti
Lunedì 15 gennaio 2024 all'Alcatraz di Milano, alle 21 va in scena la tradizionale serata di premiazione alle eccellenze dell'ospitalità italiana. Venti le categorie premiate, tra locali e professionisti, cui si aggiungono i prodotti/servizi del Premio Innovazione. Una serata imperdibile. Acquista il tuo biglietto per la serata
Alain Ducasse inaugura l’École Ducasse Abu Dhabi Studio
Il team dei docenti è formato dagli executive chef dell'École Ducasse Paris Campus
