Da Unox una settimana di masterclass per 16 studenti con chef...
L’Academy si è conclusa con una cena benefica preparata dai giovani studenti per l’associazione Casa delle Donne di Amatrice e Frazioni Cadoneghe (Pd)
Prodotti a indicazione geografica e bio: in arrivo i fondi per...
Fissati i criteri per l'assegnazione dei fondi a beneficio di bar e ristoranti che promuovono i prodotti a indicazione geografica e quelli bio. In arrivo le istruzioni pratiche per chiedere il contributo
Osservatorio Nestlé: italiani in vacanza più buongustai e meno disposti a...
I risultati dello studio “Cibo e Viaggi”
L’olio evo italiano va nello spazio
L’esperimento degli oli extravergini rientra nell’accordo fra l’Agenzia Spaziale Italiana e il Crea, in collaborazione con Coldiretti e Unaprol
Lumnia, le lampade cattura insetti efficienti e sostenibili
Efficiente ed efficace, la linea di lampade cattura insetti di Rentokil, con tecnologia led, propone diversi modelli che rispondono alle esigenze delle diverse tipologie di locali e da installare nei diversi ambienti
Wagyu o Kobe? Facciamo chiarezza
Wagyu Company è rivenditore italiano certificato della Wagyu di Kobe e di Kyushu e della Ozaki Beef. Il titolare Lorenzo Ferraboschi guida i ristoratori nella scelta dell'acquisto migliore
Sostenibilità: ultimo appello? Usciti i risultati della Sonda Raffaello
Gli esiti del sondaggio riservano sorprese e conferme sui comportamenti e i desideri dei consumatori
Jesolo brilla di nuovo! Merito alla cucina del Jolà e di...
Sander Wildenberg da’ una precisa identità al Jolà, ristorante dell’hotel J44 di Jesolo (Ve). E agli ingredienti territoriali affianca materie prime provenienti da tutto il mondo. in un’atmosfera smart e quanto mai green
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Da Bonduelle tre novità grigliate
Sono: Cipolle rosse grigliate, Peperoni Julienne grigliati e Zucca grigliata
Davide Oldani conquistato dal vertical farming di LocalGreen
Al bistellato ristorante D’O saranno protagoniste le erbe coltivate in aeroponica dalla start up che dispone di un impianto nel Pavese da 15 milioni di euro
