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Caffè dell’Oro, salotto letterario con cucina
Il locale fiorentino richiama nel nome e di fatto la tradizione dei nostri caffè letterari con una formula ristorativa non stop, firmata dallo chef trentino Peter Brunel
Da Aqua Crua, solo 7 proposte in carta possono bastare
Un menu breve, che cambia ogni settimana. Le portate si possono combinare a piacere o degustare tutte a 60 euro. La formula scelta da Giuliano Baldessari del’Aqua Crua di Vicenza, ex sous chef del tristellato alajmo
Da Avanspettacolo la cena a Venezia è un vero show
Un tuffo nella Serenissima, una full immersion nella Venezia opulenta, godereccia, che ama lo sfarzo, la buona tavola e il teatro. Questo è quanto...
A Roma da Dolce si ordina prima il dessert (e poi tutto il resto)
Succede al Dolce che vanta una media di 500 dolci venduti ogni sera. Merito di una carta dal respiro internazionale e un’attenta politica motivazionale sui dipendenti: chi vende di più diventa socio
Degusteria Magnatum, evoluzione dell’osteria
A Longobardi, nel Cosentino, si trova la Degusteria Magnatum: oasi di cultura gastronomica e regno delle specialità olearie. Anche emporio di tipicità
Paoli e Pozzetto a tavola sulla spiaggia
Ancora una volta Gianni Mercatali ha organizzato il prestigioso show gastronomico sulla spiaggia del Forte. A partecipare appassionati, cuochi e vip
Può bastare un calice per tutte le occasioni?
La dotazione di bicchieri dipende dall’offerta di vini. È il consiglio
di Massimo Leonardi, ad di Leonardi & C. che distribuisce in Italia i prodotti Pasabahçe,
storica vetreria turca. Eleganza
e robustezza le caratteristiche che contraddistinguono le nuove linee
Pizze gioiello da degustare
La Fucina di Roma ribalta
le regole della pizzeria. Niente ritmi da fast food, qui si viene
per godere di un’autentica esperienza sensoriale. Grazie
alle scelte di Edoardo Papa
E il testimone passò nelle mani giuste: l’Hertog Jan di Bruges
Lo chef Gert De Mangeleer
ha rilevato dall’ex datore di lavoro, con il socio Joachim Boudens, Hertog Jan. Cambiando il destino di questa brasserie-winebar di Bruges
Il Santino, magazzino con boutique
È tutta giocata sulla qualità
delle materie prime e sull’unicità
dei vini l’offerta del Santino,
“micro” wine bar fiorentino,
nato dall’esigenza dei titolari di trovare uno spazio dove far cantina e risparmiare sulla gestione dei vini
Cinque piani, quattro format e tutto bio per Officina Biologica
Fuori la vista fantastica su Borgo Pio e la Cupola di San Pietro. Dentro, uno spazio articolato che soddisfa tutte le esigenze di consumo della giornata con proposte di qualità. È l'Officina Biologica di Roma
Vinicio Tenni interpreta Mumm
Un risotto d'autore si sposa con un grande millesimato della Maison di Reims
