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Torna in Tv “Uno Chef in Fattoria” con Roberto Valbuzzi
Molti lo conoscono per la trasmissione Cortesie per gli Ospiti, dove è un dei tre giudici insieme a Csaba Dalla Zorza e Diego Thomas....
I dieci piatti salutisti più ordinati a domicilio nel 2020 (e i cinque che...
I trend di crescita della cucina sana nel delivery secondo l'Osservatorio Just Eat: boom per piatti vegetariani, vegani, poké e insalate
Ristoranti contro le emissioni di Co2. L’esempio arriva dal parigino Les Résistants
I ristoranti possono dare un contributo sostanziale alla lotto contro il cambiamento climatico. In due modi: con una gestione ecosostenibile del loro ristorante e con...
A Roma apre Meaters, brace bar con numerosi tagli di carne nazionale ed estera
Anche Roma ha il suo Brace Bar. A pochi passi da Ponte Milvio ora c’è Meaters, aspirante punto di riferimento per gli appassionati di...
Andrea Impero è il nuovo chef del Borgobrufa Spa Resort di Torgiano (Pg)
Dopo la ristrutturazione riapre il Borgobrufa Spa Resort di Torgiano, in Umbria, con un’ulteriore novità: al comando della cucina c'è lo chef Andrea Impero,...
Magari la tua cucina è glocal come quella di Ducasse e tu non lo...
Mettiamo che, pensando a un nuovo piatto, la tua memoria fatalmente torni a ricette e a prodotti della tua terra. E che allo stesso...
Cucinare con Carlo Cracco: in Agosto si può al Forte Village Resort
Sono certo che a molti degli amici cuochi on line piacerebbe poter cucinare con Carlo Cracco. Per questi professionisti anche quest'anno, il quinto consecutivo, l’occasione...
La Lamberet chiama Georges Blanc, 3 stelle Michelin, alla guida di una sua mensa...
Sappiamo bene che quanto a grandeur i francesi dobbiamo lasciarli stare. Quello che sorprende è come riescano sempre a sorprenderci, confermando passione per il...
La Torre di Numana: il pescato in quattro declinazioni
Un’unica cucina che serve ristorante, terrazza bistrot, chiosco e pranzi in barca. all’insegna del pescato. Succede alla Torre di Numana
Pietro Parisi: «Alleanza virtuosa con i contadini»
Pietro Parisi, cuoco contadino. Dopo esperienze pluristellari ha deciso di tornare alla sua terra, in tutti isensi. E, anche in funzione anticamorra, ha dato vita a un sistema che ha al centro di tutto le famiglie dei coltivatori
La Cucina Naturale protagonista di Golositalia 2017
Si svolgerà dal 25 al 28 febbraio nel Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) l'edizione 2017 di Golositalia. Il tema sarà La Cucina...
Ci sono 8 nuovi Ristoranti del Buon Ricordo dal Friuli alla Campania. Ecco quali
Nel 2017 otto nuovi ristoranti offriranno ai loro clienti il famoso piatto del Buon Ricordo con l’immagine della specialità del locale dipinta a mano dai ceramisti...
