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La romanità gastronomica di Marco Mancini (rivista in chiave gourmet)
Di Marco Martini abbiamo già parlato. Era il 2014, lui era a Stazione di Posta e, come diceva, aveva «conquistato una stella in un...
Riapre a Roma la Pergola di Heinz Beck
Riapre il 1 luglio La Pergola di Heinz Beck, l'unico ristorante con tre stelle Michelin nella capitale situato all’interno del Rome Cavalieri Waldorf Astoria...
Il sifone in cucina: come aromatizzare, affumicare e altro ancora
Dopo l’era Adrià l’uso del sifone si è diffuso. Ma, a parte arie o spume, in pochi ne sfruttano le potenzialità, che spaziano dall’affumicatura alle marinature rapide, ai nuovi nitro infusi. A proporre un nuovo approccio alla materia ci ha pensato lo chef Danilo Angè
Coronavirus: nuove restrizioni per i locali in Emilia Romagna e Lazio
Entrano in vigore nuove restrizioni per i locali delle regioni Emilia Romagna e Lazio. I rispettivi consigli regionali hanno infatti emanato due documenti (li...
Covid-19: Anicav dona 100.000 euro alle regioni Emilia-Romagna e Campania
Nuovo, importante gesto di concreta generosità nella lotta contro l'epidemia di Covid-19.
Questa volta ne è protagonista Anicav, che ha donato la somma di 100.000 euro...
Salt Bae a Milano, Vissani a Roma, Ricchebuono a Savona. E Lionello Cera apre...
Diverse le aperture che coinvolgono Milano e Roma in questo mese. Nella capitale, inoltre, un interessante cambio per lo chef Viglietti. Novità anche dalla...
A Roma c’è Pasta Excellence: piazza affari per professionisti e lezioni di 40 chef
Si svolgerà a Roma nei locali della Coquis by Excellence Academy, il 28-29-30 marzo "Pasta Excellence". La formula è: una piazza d’affari per professionisti del settore...
L’edizione 2020 di “Champagne Experience” si terrà a Roma il 10 e 11 maggio
Champagne Experience cambia sede. Nata e cresciuta a Modena, l'importante vetrina italiana dedicata allo champagne si sposta a Roma dove si terrà , si...
Ordini quasi raddoppiati per Deliveroo a Milano e Roma
Con una crescita degli ordini del 98% a Milano e del 91% a Roma nel 2019, le due capitali d'Italia si confermano le più...
Adelaide a Roma, il salotto borghese con cucina e bar
In un’ala del palazzo romano, il nuovo Hotel Vilon punta sul gusto per attirare i clienti
Il Liòn di Roma proclamato migliore ristorante europeo ai Restaurant & Bar Design Awards...
In occasione dell’undicesima edizione di Restaurant & Bar Design Awards - competizione riconosciuta a livello mondiale dedicata al design di bar e ristoranti, che...
A Roma apre Meaters, brace bar con numerosi tagli di carne nazionale ed estera
Anche Roma ha il suo Brace Bar. A pochi passi da Ponte Milvio ora c’è Meaters, aspirante punto di riferimento per gli appassionati di...
