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Bourgogne Pinot Noir 2018 – Domaine Jean Grivot, Vosne-Romanée (Francia)
La nostra degustazione del Bourgogne Pinot Noir 2018 della Domaine Jean Grivot di Vosne-Romanée (Francia)
Caratteristiche e sapori di 20 aromatiche esotiche (che ora si trovano anche coltivate a...
Da qualche tempo, oltre alle specie mediterranee che si usano normalmente in cucina cucina, troviamo diverse nuove specvarietàie originarie di Paesi lontani. E molte di queste vengono oggi coltivate con successo nei nostri vivai
Cantera (Roma): melting pot di stili per il ristorante fusion
Cantera a Roma fonde la tradizione della cucina giapponese con il sapore della carne alla brace. Il progetto d’interni rispecchia questa idea, trovando un equilibrio tra l’architettura orientale e occidentale
A Roma apre wagamama, ristorante di cucina pan-asiatica
All'insegna del motto del brend “diffondere positività dalla scodella all’anima”, arriva a Roma il ristorante wagamama con le sue specialità pan-asiatiche.
Il nuovo locale, 210...
Acquasanta (Roma), la nuova via dei ristoranti di pesce
Un menu non convenzionale, che mette al bando i grandi classici di mare. Materia prima freschissima e una rinnovata attenzione al servizio. Cosi’ Acquasanta a Roma rivede i canoni del ristorante di pesce
Fysi, Bianco Biologico Igt Venezia Giulia – Feudi di Romans
Le nostre note degustative sul Fysi, Bianco biologico Igt Venezia Giulia (da uve Piwi) della cantina Feudi di Romans di San Canzian D'Isonzo(Go)
I Cerea a Portofino con Villa, Sultano a Roma, Sadler in Sardegna. E a...
Anche in un momento non felice per il settore, c’è chi, soprattutto nell’alta ristorazione, sta lavorando a nuove aperture o a collaborazioni. Tutte le novità nella Chef Parade di marzo
Le ricette dei Romani (quelli antichi) tornano a rivivere con Archeofood
Che sapore avevano i cibi dei Romani? È possibile riprodurli in una forma che possa piacere ai palati moderni? E, soprattutto, c’è un pubblico...
Mio chiama la filiera dell’ospitalità in piazza a Roma il 25 gennaio
5 le proposte da presentare al governo al centro della manifestazione, in programma il 25 gennaio a Piazza del Popolo a Roma, organizzata da Mio (Movimento imprese ospitalità)
A Roma apre Carter Oblio. Essenzialità, qualità, sicurezza
Un nuovo ristorante si è appena affacciato sulla scena gastronomica romana: è Carter Oblio, al civico 21 di via Belli, nel cuore del quartiere...
A Roma The Meat Market raddoppia in era Covid-19
Dopo il successo del locale nel quartiere Testaccio di Roma, The Meat Market raddoppia e apre anche al Nomentano in via Ravenna n. 30.
The...
Grandi apre a Vicenza, Petrosino va al Bianca di Oggiono e Gronchi al Romano...
Lasciata un’insolita estate alle spalle, la ristorazione italiana è pronta ad affrontare con grinta le sfide autunnali. Forse alcuni saranno sorpresi, ma non mancano...
