<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1126676760698405&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
Home Cerca

rational - Risultati della ricerca

Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca

Nasce Next Habit, la cucina del futuro

Evento a Verona martedì 8 e mercoledì 9 novembre 2022

Enrico Marmo e il Balzi Rossi: «Ripartiamo uniti dalla riva del mare»

Solo ingredienti di stagione e, nel caso del pesce, solo di giornata. Questa l’idea di Enrico Marmo che, con tanto di brigata al seguito, ritorna a Ventimiglia e Prende in mano le redini del Balzi Rossi
Aggiornamenti automatici

Aggiornamenti automatici anche per i sistemi di cottura

Proprio come avviene per gli smartphone

Cucine professionali: è ora della connettività

Le attrezzature con tecnologia 4.0 stanno rivoluzionando il mondo della ristorazione. Performanti e connesse alla rete consentono costanza produttiva, controllo della filiera e molto altro

Sempre più performanti (e convenienti) le cucine 4.0

Le attrezzature con tecnologia 4.0 stanno rivoluzionando il mondo della ristorazione. Performanti e connesse alla rete consentono costanza produttiva, controllo della filiera e molto altro

Osare con un menu di pesce, salumi compresi. Succede all’Osteria dell’Orologio di Fiumicino

Nessuna concessione a chi non mangia pesce: all’Osteria dell’Orologio in tutti i piatti c’è il mare. Ma d’altra parte chi va a Fiumicino ha...

Oste Scuro e Vitis: stube ed enoteca qui pari sono

Due tipologie di ristorazione convivono, bene, nella stessa palazzina, sono l’Oste Scuro e il Vitis di Bressanone

Alessandro Rossi: «Guardo alla Toscana di mare e di terra»

Pesce (tanto) e poi piccioni, maiali e manzo per Alessandro rossi, giovane e talentuoso chef del gabbiano 3.0 di Marina di Grosseto. E un orto poco lontano

Se un giovane talento mette le mani nell’Orto

All’Orto by Jorg Giubbani, di Moneglia, lo chef e l’intera struttura del Villa Edera sono impegnati in un’opera di riscoperta e valorizzazione di antichi ingredienti. spesso prodotti in casa

Cucina e cantina danno slancio al Gattinara (sotto l’egida di Giacomo Conterno)

Nel Vercellese apre Cucine Nervi, sotto l’egida di Giacomo Conterno, che vuole fare del territorio vitivinicolo una meta gourmet al pari delle langhe

Un gioco di squadra per battere la malavita: la storia di Fiore, Cucina e...

Un locale nato in un edificio sequestrato a un boss della ’ndrangheta e che oggi fa dell’inclusione il primo ingrediente della propria offerta. Accade da Fiore - Cucina e Liberta’ di Lecco

Cm Centumbrie, il chilometro zero messo in pratica per davvero

Centumbrie un frantoio di ultima generazione, un molino che ospita una bakery, poderi dove vengono coltivati legumi e allevati animali e oggi anche un evo bistrot. Per i gourmet umbri e non solo
css.php