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Primo home delivery di Enrico Bartolini per San Valentino
Anche Enrico Bartolini ha sposato la formula dell'home delivery. L’occasione è la cena del prossimo San Valentino, per la quale lo chef più stellato...
Comte de Montaigne dedica un’etichetta agli stellati Michelin
Comte de Montaigne, Maison di Champagne dell’Aube da sempre partner del mondo Ho.Re.Ca., ha dedicato un’etichetta speciale agli Chef stellati della 66^ edizione della...
8 marzo: Metro Italia celebra le donne della ristorazione e ne premia tre
Per l'8 marzo Metro Italia festeggia le donne della ristorazione e, per tutte, ne premia tre: Marianna Macedonio, Simona Greculeasa e Giulia Sartor - altrettanti esempi di...
Alessandro Bergamo guiderà il team italiano alla finale europea del Bocuse d’Or 2020
La Selezione Italiana per il Bocuse d’Or, appena svolta ad Alba, si è conclusa con la nomina dello chef Alessandro Bergamo a capo del...
Adelaide a Roma, il salotto borghese con cucina e bar
In un’ala del palazzo romano, il nuovo Hotel Vilon punta sul gusto per attirare i clienti
Per Les Grandes Tables Du Monde Cristiana Romito è la miglior Restaurant Manager del...
Nuovo riconoscimento per il Reale di Casadonna a Castel di Sangro (Aq). Questa volta, però, il premiato non è lo chef Niko Romito ma sua sorella...
Gelato d’Essai: al ristorante di Geppy Sferra comanda il gelato
A Roma Geppy Sferra apre il Ristorante di gelato, dove sono sorbetti e creme a comandare gli abbinamenti con verdure, pesce, carne
Premio Gallo 2019, vince Joshua Tongiani
Joshua Tongiani è il vincitore del Premio Gallo 2019. Capo partita ai primi piatti del ristorante Sadler di Milano, Tongiani ha convinto la giuria...
Insoliti connubi: il cioccolato nei piatti salati
In cucina con l'acciuga, il midollo, la bottarga di tonno e persino le capesante. In pasticceria con caffè, liquirizia, kumquat e gorgonzola. La ricerca intorno al cioccolato
I vini e i nuovi progetti di Genagricola
I piatti dello chef Elio Sironi abbinati ai suoi vini di punta. Così Genagricola ha voluto presentare alla stampa, nella cornice glamour di Ceresio 7,...
Barilla Pasta World Championship 2018: Carolina Diaz è il nuovo Master of Pasta
La chef statunitense Carolina Diaz ha vinto la settima edizione del Pasta World Championship che si è tenuto a Milano il 24 e 25...
Cesare Carbone è il nuovo presidente del Buon Ricordo. Vicepresidente Giovanna Guidetti
Chef-patron del Ristorante Manuelina di Recco (Ge), Cesare Carbone, 43 anni, è il nuovo Presidente dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo. Ad affiancarlo nel ruolo di vice-presidente per...
