Storie della ripartenza 3/11 – Solo menu degustazione da Alessandro Dal...
Durante il lockdown è maturata la scelta di proporre solo il menu degustazione nello stellato la Tana Gourmet, ad Asiago
Storie della ripartenza 2/11 – La tecnologia in sala e in...
11 storie raccontano 11 ristoranti italiani e come stanno ripartendo alla grande
Storie della ripartenza 1/11 – I menu aerei del Fuoririva di...
Cosa meglio del cielo per sentirsi liberi? Cosa meglio di un brindisi a 50 metri di altezza per festeggiare la ripartenza? A Giulianova, per...
Reiwa, nasce a Milano la nuova generazione di all you can...
In principio erano gli Ayce (all you can eat) versione 1.0. In questa "versione" il buffet dominava la scena, il cliente si serviva da...
Ferrari chiama, Bottura risponde. E rinasce il Cavallino
Riapre il ristorante della Casa di Maranello, con un locale che ha il sapore della trattoria del terzo Millennio. A firmare il menu Massimo Bottura, con resident chef Riccardo Forapani, per 13 anni all'Osteria Francescana
Classico Trattoria&Cocktail, mai fermi dalla prima colazione fino a cena
Secondo ristorante per i fratelli Murray, imprenditori della ristorazione. Oltre alla proposta food, che comincia con il breakfast, strategico il ruolo del cocktail bar
Acciughetta (Genova), giovani imprenditori crescono
Quelli dell’Acciughetta a Genova hanno aperto una prima trattoria nel nome del pesce “povero”. Poi il secondo locale, con una cucina piu’ raffinata. Mantenendo l’essenza pop
Acquasanta (Roma), la nuova via dei ristoranti di pesce
Un menu non convenzionale, che mette al bando i grandi classici di mare. Materia prima freschissima e una rinnovata attenzione al servizio. Cosi’ Acquasanta a Roma rivede i canoni del ristorante di pesce
Il Santa Elisabetta e le sue due stelle, guadagnate in solo...
Uno chef che se la gioca fra radici campane e know how internazionale. Un servizio attento, una bella cantina. Questi i punti forti che hanno garantito al Santa Elisabetta un’ascesa rapidissima
Marco Novella nuovo Managing Director del Cipriani di Venezia
Belmond annuncia oggi la nomina di Marco Novella a Managing Director del Cipriani di Venezia
Baccinin (Genova): la nostra ripartenza in tre fasi
Una acciugheria da asporto. Un sushi bar dove uramaki&co sono a base di prodotti liguri. Un ristorante gourmet, pronto in autunno. Sono i tre format della start up genovese Ingenua
Meta Merging Taste, nasce il “collettivo di ristoranti”
Apre a giugno a Milano Meta, il "food collettive" che punta su un delivery di nuova concezione. Dove si può anche mangiare grazie ai 100 coperti del dehors
