gran chef - Risultati della ricerca

il titolo di “piatto Forte” è andato alla coppia Diego Bosoni e Caterina Genovesi

Un progetto gastronomico Vegetal Based iniziato tre anni fa.

il concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste. Il 21 novembre 2023 presso l’Università dei Sapori di Perugia la “sfida ai fornelli”

Griglie con diversi sistemi di cottura, tra le quali l’iconica Tuscany, griglia a fuoco di legna, girarrosti e anche camini, a legna, a gas ed elettrici, compongono l’offerta dell’azienda toscana, con oltre 70 anni di esperienza nel settore. Soluzioni che combinano prestazioni, design e artigianalità

Carni, pesci, crostacei, molluschi e verdure. Si può grigliare tutto. Cinque chef raccontano come ottengono portate dal sapore inconfondibile. E dalla consistenza perfetta, croccante fuori e succosa e saporita dentro

Il duo composto dagli chef Karime Lopez, messicana, e Takahiko “Taka” Kondo, giapponese, guida la cucina dell’Osteria Gucci di Firenze. A loro si aggiunge la firma di Massimo Bottura. E il gusto, qui, ha davvero pochi confini territoriali e creativi

Le potenzialità dell’olio in cucina in mostra a Qoco, concorso internazionale tenutosi ad Andria che ha visto le creazioni di 10 giovani chef in gara. Qui le riflessioni della giuria, la classifica, i piatti, gli abbinamenti scelti

Tantissime le novità della ristorazione nell’estate 2023. Mare, collina e pop up d’autore inaugurano ma è la capitale questa volta a farla da padrona. Roma. Curiosi di scoprire tutte le consulenze, le aperture e i cambiamenti dell’alta cucina italiana? Ecco le novità di giugno 2023 nella nostra Chef Parade.

L'editoriale a firma di Rossella De Stefano del numero di giugno-luglio 2023 di Ristoranti

Il nuovo accessorio è adatto a tutti i modelli iCombi Pro

Spazio eventi, caffetteria, ristorante e bookshop. Così il più importante teatro palermitano, oggi Giardini del Massimo, diventa uno spazio multifunzionale e fruibile dagli spettatori. E il grande dehors ombreggiato invita alla sosta all’aperto i clienti di bar e ristorante

È molto più che un semplice bar a’ vin il locale romano di Mirka Guberti e Francesca Ciucci. 400 etichette in carta, ma anche una proposta capace di uscire dagli schemi della classica cucina capitolina