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dinner

A Milano Charity Dinner di APCI con l’associazione PaLiNUro

Edizione speciale del Giro d’Italia Apci, il 9 settembre 2019 a Palazzo Bovara a Milano, con l'evento "Taste for Good", charity dinner a sostegno dei progetti...

La cucina dominicana traina il Caribe

Alla scoperta delle tradizioni e delle innovazioni culinarie di Santo Domingo , perla dei Caraibi e una delle migliori mete gastronomiche del Centro America. Tra ricette della cucina fusion e i grandi piatti unici che la identificano
Mentirita

Mentirita, una bugia sul Cuba Libre

Una bugia sul Cuba Libre: è la "mentirita", nella versione del Mixology Bar di Catania

L’alpiNN di Niederkofler, un rifugio che sembra un living

A 2.275 metri di altitudine, nel cuore delle Dolomiti dell’Alto Adige, sorge Lumen, il museo della fotografia di montagna, con 1.800 mq di spazio...
50besttalks

50BestTalks il 16 settembre a Parigi. Il tema sarà “Beyond Frontiers”

Si terrà a Parigi il prossimo settembre il 50BestTalks presentato da Miele. Tra gli speaker ci sarannp Mauro Colagreco del Mirazur di Menton, Francia –...
artusi

A Forlimpopoli Notte Bianca del cibo italiano nel nome di Pellegrino Artusi

Seconda Notte bianca del cibo italiano a Forlimpopoli domenica 4 agosto nel nome di Pellegrino Artusi. La manifestazione - voluta l’anno scorso dal Ministero dei...
congusto

Milano: Congusto presenta la sua offerta formativa con una densa Open Week

Il campus culinario milanese Congusto Gourmet Insitute aprirà le sue porte dal 16 al 20 settembre per presentare ai diretti interessati i suoi corsi con...
insalata

Aridateci l’insalata di lattughini, radicchietti e misticanza (e tenetevi l’iceberg)

Mi ricordo contorni verdi e buoni. Fatti con le deliziose varietà nostrane di lattughe e lattughini, soncini e misticanze, radicchi e radicchietti. Oggi, l’incubo...
cordon

Scuola di Arte Culinaria “Cordon Bleu”: un nuovo master e tutti i corsi da...

La Scuola “Cordon Bleu” di Firenze ha annunciato che a partire da ottobre, oltre le attività consuete, aprirà il Master in Arti e Scienze Culinarie,...
Chef Parade luglio

Amici rientra a Roma, Sacco sale a Torino. Nuova sfida per Lippi

Nel pieno dell’estate dal mondo dei ristoranti continuano ad arrivare news. La Capitale è in particolare fermento, con interessanti nuove aperture e rilevanti cambi...
anversa

La premiazione dei 50 best avverrà nel 2020 in Belgio. Ad Anversa nelle...

The World’s 50 Best Restaurants ha annunciato che la premiazione dei vincitori della 18° edizione tenutasi a Singapore avverrà nel 2020 ad Anversa, in...
bricoleur

Sei un cuoco ingegnere o bricoleur?

Affrontando il tema della creatività, l’antropologo Claude Lévi-Straus ha teorizzato la figura del bricoleur definendolo come colui che trasforma l’esistente per riorganizzarlo senza distruggerlo. Al...
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