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Antonio Ziantoni: meno di tre anni e spunta la stella
Antonio Ziantoni è uno di quelli a cui la Guida Michelin quest’anno ha giocato lo scherzo di mandare in diretta durante la premiazione il...
Antonio Ziantoni
Antonio Ziantoni
Nato a Vicovaro (Roma), nel 1986, Ziantoni - nella foto con la compagna Ida Proietti - inizia la sua formazione ad Alma, per...
New York: svolta veg per l’Eleven Madison Park
Anche se continuerà a servire latte e miele insieme al tè e al caffè, dal 10 giugno, quando riaprirà dopo la chiusura dovuta alla...
La “casa” nel bosco e la cucina ancestrale del Piastrino di Pennabilli (Rn)
“Arrivare a Pennabilli vuol dire arrivare al Piastrino. Un luogo che dà alla storia un sapore di cucina e di tradizione”. Così scriveva lo...
Tony Lo Coco
È la dimostrazione di come un cuoco completamente autodidatta possa arrivare alla stella Michelin. Con onestà Toni Lo Coco ammette che una sua precisa...
Apertura del Sophia Loren Original Italia Food a Firenze. La prima di una serie
Grandi firme per i menu di ristorante, pizzeria e pasticceria
Cannavacciuolo fa tris di resort, Berton va… sott’acqua. E Bottura porta Gucci Osteria a...
Diversi i ristoratori che, nel lungo periodo di chiusure, hanno lavorato a nuovi progetti, che ora finalmente prendono vita. Tutte le novità nella Chef Parade di aprile
Giancarlo Perbellini: «Ai primi di maggio a Garda una nuova Locanda»
Nasce Locanda Perbellini - Ai Beati a Garda (Vr). In un antico frantoio, con spettacolare terrazza sul lago, andranno in tavola i piatti della cucina regionale italiana rivisitati con la maestria dello chef stellato veronese
Today’s Special: 4 chef italiani (2 donne e 2 uomini) tra i 100...
Parità di genere perfettamente rispettata nel manipolo italiano presente nella lista dei migliori 100 chef del mondo stilata nel libro Today’s Special. Sono due...
Ferraro dal Noma a Milano, Lo Basso apre la Bottega. Nella squadra di Bartolini...
Tra cambi di chef e di location e nuove aperture, la ristorazione guarda al futuro e si conferma un comparto in grande fermento. Non manca però qualche dolorosa chiusura
Barawards 2020: cuoco, ristorante e ristorante d’hotel dell’anno. Ecco i vincitori
Sono stati assegnati i Barawards 2020 a cuoco, ristorante rivelazione e ristorante d'hotel dell'anno. Qui pubblichiamo il podio delle tre categorie.
Scopri i vincitori di...
Confermata la stella al Ristorante Ornellaia di Zurigo. Il vino italiano fa ristorazione di...
L’aveva conquistata nel febbraio 2019 dopo soli 10 mesi dall’apertura avvenuta nell’aprile del 2018. (Leggi l’articolo con la notizia dell’apertura). Ora la Guida Michelin...
