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A Parma torna la Cena dei Mille con Bartolini e Monco
Il 5 settembre. Biglietti sold-out in 24 ore
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Insalate salutari e creative con i Chicchi di Cavolfiore di Orogel Food Service
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Forte dei Marmi: i premiati di “A Tavola sulla spiaggia”
il titolo di “piatto Forte” è andato alla coppia Diego Bosoni e Caterina Genovesi
“Certificazione di Parità di Genere” per Il Gruppo Aimo e Nadia
E’ il primo gruppo di società nella ristorazione a raggiungere l'importante traguardo
Nel 2022 l’alimentare è cresciuto del 12 %. Un tasso da record
I risultati del Food Industry Monitor. Il trend positivo è ampiamente confermato per il biennio 2023-2024
Galbani forma giovani migranti
Il noto brand del Groupe Lactalis supporta “Special 140”, un progetto di formazione nel settore della ristorazione ed inserimento nel mondo del lavoro
I surgelati si confermano anti-spreco e amici dell’ambiente
Iias (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) e Perfect Food (società di consulenza sulla sostenibilità) hanno realizzato uno studio che analizza l’impatto ambientale degli alimenti surgelati
Rivelati i nomi delle 28 finaliste di “Extra Cuoca”
il concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste. Il 21 novembre 2023 presso l’Università dei Sapori di Perugia la “sfida ai fornelli”
Le tovagliette in carta monouso alla conquista della tavola
Igieniche, resistenti, di alta qualità, esteticamente curate e disponibili in un’ampia gamma di colorazioni, le soluzioni monouso riciclabili di Tovagliettedicarta.it sono ideali per apparecchiare la tavola anche dei locali più ricercati
Cucina Local o Global? La terza via è il Glocal
Come rispondere alle richieste di "esotico" e "nuovo" senza scandalizzare i tradizionalisti
I piatti estivi di Bonduelle. Torna “Il mio locale s’impegna”
5 referenze: Bulgur, Orzo, Quinoa, Lenticchie e Ceci
Debutta Soraya, experimental beer per la ristorazione
100% italiana, extra dry e delicata per la presenza di petali di rosa. Alcool 7,2% vol.
