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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

date di consegna

Parte il More tour 2020 di Rational con le novità on...

Comincerà domani 6 maggio il More tour 2020, viaggio on line di Rational che per diverse settimane mostrerà una serie di video sui nuovi...
santelli

Via al take away. La Calabria riapre, il Governo impugna, Santelli...

Da oggi i ristoranti possono lavorare un po’ di più: pur non potendo ancora servire i clienti in sala, potranno aggiungere all’attività di delivery...
instagram

Instagram è utile ai ristoratori anche adesso. Ecco come

Anche durante la chiusura o in condizioni di lavoro mutate, Instagram può essere d’aiuto ai ristoratori per mantenere i rapporti con la clientela, condividere...
milajo

Milano decide insieme ai ristoratori come riaprire al meglio

Parte dal Comune di Milano la proposta per una strategia condivisa di adattamento alla fase 2 che sarà caratterizzata, si legge nel documento pubblicato...
rational

Rational ha chiesto ai suoi clienti come stanno lavorando

Seppure con grandi difficoltà, al costo di nuovi sacrifici e con personale ridotto, sono molti i ristoratori che in questo momento hanno continuato a...

#iotidovoce: ai nostri microfoni risponde Stefano Baiocco

Stefano Baiocco chef del ristorante Villa Feltrinelli a Gargnano, dal 2014 due stelle Michelin, risponde al microfono di Ristoranti e racconta la situazione attuale...
take away

4 maggio: per i ristoranti possibilità del take away. Riapertura...

La conferenza stampa di Giuseppe Conte, svolta ieri 26 aprile, ha segnato un piccolo passo nel graduale ritorno alla normalità. Anticipando i contenuti del...
vittorio tarantola

#iotidovoce: ai nostri microfoni risponde Vittorio Tarantola

Vittorio Tarantola, titolare del fine dining ristorante Tarantola ad Appiano Gentile (Co) racconta ai nostri microfoni questo periodo di chiusura forzata: dalla improvvisa comunicazione...
Pisani e Negrinivideo

#iotidovoce: ai nostri microfoni rispondono Alessandro Negrini e Fabio Pisani

Ai microfoni di Ristoranti ci sono Alessandro Negrini e Fabio Pisani chef, e non solo chef, del ristorante il Luogo di Aimo e Nadia...
inflazione

Fipe lancia Buooono, il ristobond che dà liquidità immediata ai ristoranti

Fipe invita i clienti a effettuare un acquisto conveniente ma che è anche un importante gesto si solidarietà verso i ristoratori: entrando nel sito...
delivery sostenibile

Just eat: indagine sul delivery sostenibile e packaging in alghe, erba...

Il occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata ieri 22 aprile,  Just Eat, ha comunicato i risultati di una propria indagine sul tema del...

Dalle macellerie qualche utilissima idea alla ristorazione

Le macellerie non fanno ovviamente parte del settore horeca. Tuttavia grazie all’indagine che Rational ha condotto tra i propri clienti, possono dare utili informazioni...
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