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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

match

Torino: inaugurata Match, la prima cucina didattica dell’Ais

La prima cucina didattica interna all'Associazione Italiana Sommelier
caruso

Gennaro Esposito torna a Milano con il “Caruso”

Il bistrot interno al Grand Hotel et de Milan
al gatto verde

Bottura apre “Al Gatto Verde”

Ristorante green a spreco zero
espresso

Espresso italiano: crescita e sostenibilità

Uno studio Pambianco

Pambianco: evoluzione e posizionamento del Metodo Classico

Alta Langa, Franciacorta e Trento doc sono chiamate a un posizionamento al top
webinar

Torna “A tu per tu con …”, webinar con chef stellati

Sono sette gli appuntamenti con altrettanti chef, partner del progetto “Il Menù del Futuro”, ideato da Unilever Food Solutions in collaborazione con Fic
L'acciuga

Perugia: Il ristorante stellato “L’Acciuga” chiude un giorno in più per...

I lavoratori avranno più tempo per sé e per i propri affetti
GranChef Premium Food

GranChef Premium Food al Castello di San Gaudenzio

Il 12 settembre 2023, dalle ore 10 alle 17, una delle location più esclusive e prestigiose dell’Oltrepò Pavese, la Sala Ducale del Castello di San...
ca' pelletti

Ca’ Pelletti diventa “case study” all’Università Bocconi

Al vaglio dei 45 studenti coinvolti, lo studio sull'awareness del brand relativamente alle diverse location in cui Ca’ Pelletti è presente
Lago di Como

Torna il format “Quei bravi ragazzi del lago di Como”

Giovedì 14 settembre gli chef Alessandro Parisi, Samuel Carugati e Stefano Binda riuniti per un’esclusiva cena a sei mani al ristorante Filo
cucina vegana

In Europa è Londra la meta top per la cucina vegana

Con Milano al 21° posto, l'Italia compare in fondo alla prima metà della classifica stilata da Loveholidays
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