Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Aurea Gran Rosé 2017, Frescobaldi, Tennuta Ammiraglia, Magliano (Gr)

Il vino Bella unione tra il vitigno internazionale (e rosso) Syrah e l’autoctono (e bianco) Vermentino l'Aurea Gran Rosé Frescobaldi nasce in Maremma, nella bella tenuta grossetana dei Frescobaldi....

Tagliafune, Chianti Classico Docg 2015, Villa Montepaldi – San Casciano...

Il vino Il Chianti Classico Docg Tagliafune viene prodotto da questa particolare azienda vinicola proprietà, niente meno, che dell’Università degli Studi di Firenze che ha acquisito...

L’Ardito: Scotch e bollicine con la bavarese di mela Granny Smith

L’Ardito è un drink firmato da Matteo Battiston e Samuele Ambrosi del Cloakroom Cocktail Lab di Treviso. Trattasi di una rielaborazione del Morning Glory...
Stock 84 Gran Riserva 20Y

Stock 84 Gran Riserva 20Y, il brandy super premium in edizione...

Complesso, raffinato, esclusivo. È Stock 84 Gran Riserva 20Y, l’ultimo nato in casa Stock Italia. Un brandy ultra premium con 20 anni di invecchiamento...

Brut Tradition, Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg – Anteo (PV)

Il vino Un Metodo Classico che parla soprattutto Pinot Nero. Ottantotto mesi sui lieviti e un colore carico e ricco, dai riflessi dorati; profumi varietali...

Barone Pazzo, Salento Primitivo Igp 2015 – Vetrère (Ta)

  Il vino Elegante interpretazione di Primitivo da parte dell'Azienda Agricola Vetrère, dove la Puglia diventa Salento. Il sapiente uso delle barrique rende il vino molto...

Pecorino Igt, Villa Medoro Atri (Te)

  Pecorino Igt Villa Medoro Atri (Te) Regione Abruzzo Uve Pecorino Prezzo 10 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 12,50% Il vino  Secco, minerale, erbaceo. Sono i primi tre aggettivi che...
Lo chef Giuseppe Torcasio, sesto finalista seleziionato dal voto popolare online

Giuseppe Torcasio, sesto finalista del Premio Moretti Grand Cru

Sotto la spinta di 6.500 voti popolari online, Giuseppe Torcasio, chef del Ristorante Ex Trappeto di Lamezia Terme (Catanzaro), accede alla finale dell'ottava edizione...

Riesling “Trocken” 2017 Dr. Fischer – Ockfen (Germania)

Riesling "Trocken" 2017 Dr. Fischer - Ockfen (Germania) Regione Mosella (Germania) Uve Riesling Prezzo 12-15 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 12%  Il vino Weingut Dr. Fischer è la cantina...
Syramusa

Syramusa, il limoncello d’autore di casa Stock

Nobile e di alta qualità, Syramusa nasce da un’antichissima ricetta della tradizione siciliana. Preparato con oltre 900 grammi di scorze di limone di Siracusa...

I vini e i nuovi progetti di Genagricola

  I piatti dello chef Elio Sironi abbinati ai suoi vini di punta. Così Genagricola ha voluto presentare alla stampa, nella cornice glamour di Ceresio 7,...

Sessantanni, Cantine San Marzano

Sessantanni, Primitivo di Manduria Dop 2015 Cantine San Marzano, San Marzano di San Giuseppe (Ta)   Regione Puglia Uve Primitivo 100% Formati 750 ml Alcol 14,5%   Il vino Colore rosso rubino molto intenso...
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