Le richieste a Conte (e le soluzioni proposte) dell’Ubri
Le richieste dell'Unione brand ristorazione italiana al governo: una legge sui canoni di locazione e sulle commissioni delle aziende di delivery, aperture regolamentate con prenotazione obbligatoria e frequentazione esclusiva del proprio quartiere/isolato, anno bianco fiscale e tributario
Legge di bilancio 2021: le opportunità per i locali
La legge ha introdotto alcune novità fiscali, bonus e agevolazioni per le imprese. Abbiamo sintetizzato quelle che più interessano i locali
Rinviata la lotteria degli scontrini. Restano le tante, fondate perplessità dei...
Slitta a data da definirsi l'avvio della lotteria degli scontrini. L'iniziativa incentiva i pagamenti elettronici con premi per consumatori ed esercenti, ma comporta nuovi gravi oneri, economici e non solo, per i gestori
Mosca: chef Emanuele Pollini lascia Cracco e diventa brand manager de...
Importante svolta nella carriera di Emanuele Pollini, finora alla guida del ristorante moscovita di Carlo Carlo Ovo del Lotte Hotel.
Dall’agosto 2021 il trentacinquenne chef...
Canada: lo chef Danny Smiles spedisce a casa gli ingredienti del...
“Il ristorante italiano a casa tua”. E' questo lo slogan con il quale lo chef canadese Danny Smiles – star della trasmissione tv “Top...
Decreto ponte: le nuove regole fino al 15 gennaio
Il nuovo provvedimento, in vigore dal 7 al 15 gennaio, permette l'apertura dei locali in tutta Italia fino alle 18 nelle giornate del 7 e 8 gennaio. Le saracinesche tornano ad abbassarsi il 9 e il 10. Dall'11 Penisola nuovamente divisa in fasce di rischio
Forbes omaggia Pietro Ruffoni, 25 anni, ideatore di nuove app per...
Si chiama Pietro Ruffoni, ha 25 anni, è vicentino ed è stato inserito da Forbes nella classifica dei 100 top manager innovatori italiani per...
Pierluca Ardito è il nuovo Team Manager della Nazionale Italiana Cuochi
L’assemblea del Consiglio Nazionale della Fic (Federazione Italiana Cuochi) ha eletto a grande maggioranza lo chef Pierluca Ardito Team Manager per le competizioni della...
I trend della ristorazione per il 2021
I trend della ristorazione per il 2021, previsti dopo questo incredibile e sconvolgente 2020, sono stati indagati a tutto tondo da Deliveristo, un servizio...
E se il futuro del ristorante fosse “senza menu”?
Una scelta “radicale”, ma permette miglior interazione col cliente, più freschezza e innovazione
È arrivato il momento di iniziare a lavorare insieme!
Creare distretti di condivisione permette di ridurre i costi e ampliare visibilità e iniziative
Fine anno in picchiata. Ma nel 2021 arriva la ripresa (consistente)
Secondo Crest Weeklies, l’indagine settimanale sui consumi fuori casa di The Npd Group, i consumi fuori casa torneranno a crescere nel 2021. I tassi...
