Da Surgital i nuovi Triangoletti al Parmigiano Reggiano e la raccolta...
Fazzoletti di sfoglia ripiegati che avvolgono un ripieno di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, latte intero fresco e mascarpone, tutti di origine italiana: sono...
Campionati della Cucina Italiana 2020: i vincitori di tutte le gare
Si sono appena spenti i riflettori sulla quinta edizione dei Campionati della Cucina Italiana 2020. Al termine delle gare, l'evento ha confermato la sua importanza per...
Menu ruspanti, protagonista l’uovo
Nuova vita per l'uovo: rivalutato dai nutrizionisti per le sue preziose proprietà nutrizionali (e per essere una fonte proteica poco costosa), sta conquistando uno...
A Roma c’è Pasta Excellence: piazza affari per professionisti e lezioni...
Si svolgerà a Roma nei locali della Coquis by Excellence Academy, il 28-29-30 marzo "Pasta Excellence". La formula è: una piazza d’affari per professionisti del settore...
Metro e Apci insieme: al via Young Chef Talent. Tema: la...
Novità nel mondo Horeca: Metro Italia ha stretto una partnership nazionale con Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani), per lo sviluppo di iniziative a favore dei professionisti...
L’edizione 2020 di “Champagne Experience” si terrà a Roma il 10...
Champagne Experience cambia sede. Nata e cresciuta a Modena, l'importante vetrina italiana dedicata allo champagne si sposta a Roma dove si terrà , si...
A Palermo c’è ExpoCook con Mauro Uliassi guest star
Quarta edizione di ExpoCook alla Fiera del Mediterraneo di Palermo dal 25 al 28 febbraio: venticinquemila metri quadrati di area coperta divisi in 11 settori...
Menù ruspanti: c’è un pollo nel piatto stellato
I prodotti della filiera avicola non sembrano subire battute d'arresto. Consumi in crescita specie fra le mura domestiche , e polli e uova hanno già avviato il loro riscatto al ristorante. Merito degli chef che sperimentano cotture innovative, insolite marinature e nuove consistenze
Just Eat lancia il “Piatto Buono” per salvare piatti buoni dallo...
Si chiama “Piatto Buono” la nuova iniziativa di Just Eat per ordinare a domicilio contribuendo alla riduzione dello spreco alimentare. Nei menù dei 35 ristoranti aderenti ora è possibile ordinare a...
Cucina e intrattenimento: porta in sala un po’ di brio
Arte, moda, gastronomia, viaggi: sono tanti i possibili temi per arricchire l'esperienza dei clienti
Campionati della Cucina Italiana Fic a Rimini. Con oltre 1500 cuochi...
È arrivato il momento dei Campionati della Cucina Italiana FIC. L'evento si svolgerà dal 15 al 18 febbraio al Beer&Food Attraction, quartiere fieristico riminese, e richiamerà...
Foto, contenuti, budget: come usare al meglio i social media
Per ottenere visibilità occorre investire (almeno un po'): le regole per ottimizzare la spesa
