Veleno a Brescia, dove l’ospitalità è una storia antica
Nell’antico Palazzo Marinoni a Brescia è forte il richiamo a sedersi e stare insieme attorno al camino. È la sede di Veleno, ristorante dall'atmosfera passionale
Rinnovare le toilette del ristorante, con occhio attento ai materiali
Tutte le soluzioni per un bagno a norma: antibatterici per i sanitari e acciaio Aisi 304 per la rubinetteria
A Montecarlo c’è lo Chefs World Summit, appuntamento mondiale con l’alta...
I prestigiosi locali del Grimaldi Forum di Montecarlo ospiteranno dal 24 al 26 novembre lo Chef World Summit, congresso Mondiale degli Chef sotto l'Alto...
Alter Schlachthof: a Bressanone il vecchio macello diventa bistrot
Piastrelle bianche, travature e pavimenti in pietra sono quelli di metà ‘900. Ma oggi il macello di Bressanone è diventato ristorante, B&B e luogo d’incontro culturale preservando il nome di Alter Schlachthof
I ristoranti devono rispondere alle recensioni negative
Come ormai quasi tutti, anch'io leggo le recensioni su tripadvisor et similia prima di decidere dove andare a mangiare. E come tutti i consultanti...
150 cuochi italiani ricevono Les Toques Blanches d’Honneur
Si è tenuta a Roma l’11 e il 12 novembre la 22ma edizione del congresso “Les Toques Blanches d’Honneur”, evento organizzato da APCI –...
Sanificazione: buoni occhi non bastano, servono verifiche
Meglio affidare il controllo della sanificazione degli ambienti a degli esperti
La Focaccia Tosi approda al ristorante
A Salsomaggiore Terme sono pronti: l’ingresso nel canale Horeca dell’ormai famosa Focaccia Tosi è una sfida ormai imminente. Assieme alla focaccia, saranno distribuite le...
Riapre il Camparino in Galleria. Food pairing con le ricette di...
Comincia un nuovo capitolo nella storia del Camparino in Galleria, locale simbolo di Milano e della cultura dell’aperitivo. Aperto nel 1915 nel cuore della...
Cool Head Europe lancia Cool Wise e amplia l’offerta per la...
Novità da Cool Head Europe, gruppo italiano specializzato nei sistemi di refrigerazione professionale. L’azienda lancia Cool Wise, brand scelto per una serie di prodotti...
Zenzero come se piovesse
Oggi il cuoco dispone di una dispensa grande quanto il mondo intero. Sta a lui individuare quale ingrediente, benché lontano, sarà capace di ben...
Le latterie milanesi anni ’50 ispirano una nuova apertura a Londra
La tradizione delle latterie milanesi degli anni '50 ha ispirato l'Italian cafe “Latteria” appena aperto a Londra nel quartiere di Islington. Il progetto è...
