Con le paste ripiene è meglio prediligere oli extravergini fruttati o...
Il ricorso a un filo d’olio, da versare a crudo per la finitura del piatto, contribuisce ad amalgamare pasta e condimento e ad esaltare...
Semi, formaggi, verdure, erbe. Per ogni grissino c’è l’extravergine più adatto....
Tra i sostituti del pane più pratici e golosi ci sono loro: i grissini. Di solito si ricorre a quelli già confezionati, pronti da...
Lo sapevi che ogni focaccia ha bisogno del giusto extravergine?
L’olio extravergine di oliva nella preparazione delle focacce è da ritenere un ingrediente fondamentale anche perché costituisce la parte grassa dell’impasto: aggiunge sapore, ma...
