iCombi - Risultati della ricerca

Rational ha presentato oggi, 13 maggio, il nuovo forno a vapore combinato iCombi Classic, con nuove funzioni pensate per fornire un aiuto ancora più...

Anno fiscale oltre le attese per il Gruppo: +6% di vendite, crescita sostenuta in Europa e Nord America e nuovo massimo storico per l’EBIT. Il CEO Peter Stadelmann: “Dicembre il mese più forte di sempre”.

Controllo assoluto, risultati costanti e massima affidabilità: con iCombi Pro e iVario, Rational applica la scienza della cottura alla pasticceria professionale. Le testimonianze di Luca Montersino e Simone Spini raccontano come la tecnologia diventi uno strumento quotidiano di precisione, senza mai sostituire il mestiere.

Debutta in Italia a Host 2025 il nuovo sistema di cottura iHexagon di Rational, che combina vapore, aria calda e microonde per garantire risultati eccellenti in tempi record. Ideale per catering, ristorazione veloce e take-away, inaugura una nuova categoria di prodotto orientata a efficienza, qualità e flessibilità

Rational presenta le linee guida future con cui intende affrontare il tema della sostenibilità. E preannuncia importanti novità di prodotto che verranno presentate a Host, a Milano dal 17 al 21 ottobre

Il 2025 si prospetta come un anno di grandi cambiamenti per la ristorazione: i consumatori chiedono più trasparenza, qualità e sostenibilità

La carne torna a essere un piacere speciale. Una cottura adeguata è un fattore importante e i moderni sistemi di cottura possono aiutare in questo senso

Importanza della sicurezza alimentare La sicurezza alimentare è cruciale per i ristoratori. Anche un piccolo errore può causare gravi conseguenze come ospiti malati, multe, perdita...

Su YouTube, un viaggio alla scoperta delle ricette regionali italiane

La cottura sottovuoto rappresenta un’innovazione rivoluzionaria nel panorama culinario, un’evoluzione naturale della cottura a bassa temperatura che sta conquistando sempre più spazio nelle cucine...

Anche il sondaggio sulla soddisfazione dei clienti ha dato ottimi risultati

Investire in tecnologie di cottura avanzate non è solo una scelta intelligente, ma anche un passo verso un futuro più sostenibile ed efficiente per la ristorazione.