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La Liste: i 1.000 migliori ristoranti del mondo del 2023
Con un unico neo: tanti ex aequo
Relais & Châteaux pubblica il suo Report di Sostenibilità
E lancia il suo Piano d’Azione fino al 2030
Gaetano Trovato
Gaetano Trovato è nato nel 1960. Frequenta la scuola alberghiera di Chianciano Terme (Si). Dopo il servizio militare, nel 1979, svolge uno stage a...
Enrico Bartolini si cimenta con panna, mascarpone, cream cheese Debic
Enrico Bartolini all'appuntamento con «Showcooking con le stelle», proposto da Top Italian Chef in collaborazione con Debic a Manerba del Garda, in provincia di Brescia, alla fine di ottobre
“Da Vittorio” a Shanghai è iI Miglior Ristorante Italiano nel Mondo 2023. Tutti i...
Al secondo posto “Don Alfonso 1890” a Toronto e al terzo “Gucci Osteria da Massimo Bottura” a Tokyo
Buon Ricordo: 8 new entry. Pubblicata la Guida 2023
Anche 4 cambi di specialità. Il profilo di tutti i nuovi ingressi
Giò Martorana racconta la storia dello Champagne nel libro fotografico “Généalogie”
Fra metafore inedite e immagini radiofoniche...
Cresce la spesa nel fuori casa: + 35% tra 2019 e 2022 (secondo American...
Dal fine dining (+47%) la crescita maggiore. Lunedì il giorno in cui i clienti AmEx spendono di più al ristorante. Milano e Roma le città con la spesa maggiore
Le PMI dell’ospitalità investono i fondi del Pnrr in digitalizzazione
Oltre il 70% delle piccole e medie imprese nel settore Food & Hospitality ha già fatto ricorso o aver intenzione di far ricorso agli incentivi previsti dal Pnrr. I risultati di un'indagine Qonto
A Monte-Carlo cene stellate a 4 mani: da Alain Ducasse a Davide Oldani
Al Festival des Etoilés di Monte-Carlo
Giancarlo Perbellini da Trussardi a Milano, apertura “doppia” per Paolo Benigni. Ambrosino lascia il...
Tutte le novità dal mondo dell’alta cucina nella nostra Chef Parade di luglio 2022.
The World’s 50 Best: Riccardo Camanini all’8° posto, Alajmo al 10° (e Mauro Uliassi...
Il Geranium di Copenaghen (Danimarca) è stato nominato The World’s Best Restaurant 2022. Ottime le performance degli italiani
