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Il caso Beefbar, che ha aperto a Milano, non è isolato e racconta come ormai sia l’ora delle insegne gourmet organizzate anche nel nostro Paese

Due giorni di convegno dedicati al futuro della ristorazione

Giovedì 14 settembre gli chef Alessandro Parisi, Samuel Carugati e Stefano Binda riuniti per un’esclusiva cena a sei mani al ristorante Filo

Con Milano al 21° posto, l'Italia compare in fondo alla prima metà della classifica stilata da Loveholidays

Prima la Francia

Nata e cresciuta a Querétaro, a Nord di Città del Messico, durante un soggiorno a Parigi dove stava studiando arte si innamora della cucina...

Tantissime le novità della ristorazione nell’estate 2023. Mare, collina e pop up d’autore inaugurano ma è la capitale questa volta a farla da padrona. Roma. Curiosi di scoprire tutte le consulenze, le aperture e i cambiamenti dell’alta cucina italiana? Ecco le novità di giugno 2023 nella nostra Chef Parade.

La premiazione si terrà martedì 20 giugno a Valencia

Verdure e pesce, certo. Ma oggi la cottura al vapore tocca sempre più da vicino anche pasta e pane. Senza contare che c’è chi la usa per colorare e per aromatizzare

Moda e ristoranti. Le belle unioni non mancano di certo. Eccone alcune

Soprattutto a Parigi e New York, la cultura culinaria di Senegal, Mali e Nigeria attrae gli chef occidentali e ne stimola la fantasia

Sorgono in tutto il mondo ristoranti con un focolare al centro