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Nella nuova B Academy formazione gratuita per futuri professionisti horeca
Il Gruppo Belmond Hotel punta su reclutamento e formazione: a fine gennaio 2022 il primo ciclo di attività formativa aperto a 36 giovani dai 18 ai 30 anni
Arriva a Palermo la famiglia del cuoco afgano salvata dal ristorante Moltivolti
Dieci persone, tra cui sei donne e due bambini messi in salvo dall'inferno afghano da un ristorante e impresa sociale nel cuore di Ballarò
Buone e amiche dell’ambiente le “altre” proteine
Verdure, legumi, cereali, alghe, ben combinate contengono tutte le proteine necessarie a un'alimentazione corretta e a piatti gourmet. Ecco gli esempi di sette chef
Oste Scuro e Vitis: stube ed enoteca qui pari sono
Due tipologie di ristorazione convivono, bene, nella stessa palazzina, sono l’Oste Scuro e il Vitis di Bressanone
Guida Michelin Italia 2022: le nuove stelle sono 35
La Campania si è distinta per le 8 nuove stelle e per i due nuovi ristoranti 2 stelle
Milano: il nuovo progetto di Luca Leone Zampa è “Immorale osè”
Apre l'evoluzione ancora più maliziosa di Immorale bistrot
A Milano ora c’è Batticör, ristorante green
All'interno di Torre GalFa, propone una cucina ecosostenibile
Comte de Montaigne presenta il Club dei Cavalieri del Comte
La Maison cresce in Italia e consolida la sua rete di partnership con il mondo Ho.Re.Ca
Fruttati e intensi gli oli per i cardi
Ecco quattro oli perfetti scelti da Luigi Caricato per le vostre ricette a base di cardi
La vera sostenibilità? Unisce economia, persone e ambiente
Al Bootcamp & Horeca Work Forum di Assisi abbiamo reclutato 17 talenti under 35 per tracciare il futuro della ristorazione sostenibile. In questo articolo le loro idee e le loro storie
Experiencing Rational: gli imprenditori resilienti si raccontano a Host 2021
Le voci degli imprenditori
Presentata la “Scheda di Degustazione Emozionale” del vino. PIù evocativa che tecnica
Una scheda basata su ricordi, sensazioni e sogni evocati dal vino
