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Da Sette la cucina urbana non ha più orari
Dalle colazioni al brunch, dal pranzo alla cena, passando per gli aperitivi. Da Sette Cucina Urbana a Milano i fuochi son sempre pronti a servire gli ospiti
In aprile a Venezia c’è Gusto in Scena con la Cucina del Senza e...
L'appuntamento è a Venezia il 23 e 24 aprile alla Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia. A Gusto in Scena sarà protagonista La Cucina...
Dussmann supporta il progetto REDUCE contro lo spreco alimentare nelle mense scolastiche
Parte oggi il progetto di prevenzione degli sprechi alimentari REDUCE (Ricerca, EDUcazione, ComunicazionE). L'importante iniziativa è finanziata dal Ministero italiano dell’Ambiente e della Tutela del Territorio...
Con ConnectedCooking Rational collega in rete gli apparecchi della cucina
Gestire e amministrare comodamente, anche da remoto, gli apparecchi della cucina. È quanto permette di fare ConnectedCooking, la nuova soluzione sviluppata da Rational per...
Alessandro Borghese inventa i “Piattini” per Obicà
Partnership tra Obicà e Alessandro Borghese che firma i nuovi menu del famoso Mozzarella Bar con 22 locali nel mondo.
Nata nel segno della convivialità, la collaborazione ha il suo...
Le Soste aprono a 5 nuovi ristoranti. La Guida e i progetti 2017
La 35esima Assemblea Annuale Le Soste, che si è svolta durante il Congresso di Identità Golose, ha dato il benvenuto a 5 nuovi soci. Sale così a...
Soup Passion e i magnifici tre che fanno nuova la zuppa.
Tre varianti sulla zuppa base. Tre condimenti e tre guarnizioni. Così la "vecchia" minestra ha potenzialità al cubo. In un servizio Villeroy & Boch dedicato
Nuove aperture a Torino. Da Cannavacciuolo a Ferran Adrià
Nuove importanti aperture nella sempre più gourmand Torino che conferma la sua attrattività per i grandi chef.
Ormai habitué, Antonino Cannavacciuolo nella primavera prossima aprirà il Bistrot...
A Roma corso veloce di finger food lievitati
Sono il tallone d'Achille di molti cuochi esperti e sicuri in tutte le tecniche principali. Spesso i finger food non sono presi in adeguata considerazione o, peggio ancora,...
Gli spaghetti alla bolognese: da “nemico” ad alleato
il piatto simbolo della città può essere un grande strumento di promozione. Ma cosa fare se, come a Bologna, ti rappresenta un’icona “sbagliata”?
Lezioni di norcineria all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Pr)
Nell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) dei Fratelli Spigaroli si trovano antiche cantine storiche ancora attive di grande suggestione. È qui che viene stagionato...
Berton al Lago: cucina d’autore su quel ramo del lago di Como
Andrea Berton dirige il ristorante che porta il suo nome e che punta a diventare attrattiva gourmet per il Sereno Hotel di Torno (Co)
