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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

venturella

Il giovane Nicola Venturella di Monreale è medaglia d’oro ai Campionati...

È andata a Nicola Venturella di Monreale (Pa) la  medaglia d’oro per la categoria  "Cucina calda individuale" ai Campionati della Cucina Italiana di Rimini. La manifestazione,...
torino

Nuove aperture a Torino. Da Cannavacciuolo a Ferran Adrià

Nuove importanti aperture nella sempre più gourmand Torino che conferma la sua attrattività per i grandi chef. Ormai habitué, Antonino Cannavacciuolo nella primavera prossima aprirà il Bistrot...

La Cucina Naturale protagonista di Golositalia 2017

Si svolgerà dal 25 al 28 febbraio nel Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) l'edizione 2017 di Golositalia. Il tema sarà La Cucina...
parma cibus connect

Ad Aprile c’è Cibus Connect, versione ligt di Cibus-Parma

Cibus non sarà più biennale ma si svolgerà ogni anno. Già nel prossimo aprile, il 12 e 13, si svolgerà a Parma "Cibus Connect"...
panelle cRNEVALE

Street food da tutta Italia all’Auditorium di Roma

Streat Bacco,  Apemagna, L’appetito Polpetteria, La Panella, Sfizio Capitale, Sardowan, Fritto Dorato, Mr Doyle, T-Burger, Rec 23: sono le insegne protagoniste del Food Truck Fest, festa con le migliori cucine su ruote provenienti da...
matera

Le “Stelle della Ristorazione” Apci brilleranno a Matera il 13 e...

Si terrà il 13 e 14 marzo a Matera, città Patrimonio Mondiale Unesco, il Simposio Nazionale “Stelle della Ristorazione” promosso da Apci (Associazione Professionale...
panella

Da New York Francesco Panella racconta in radio le novità su...

Su Radio Rock 106.6 va in onda “Brooklyn Man".  Ogni venerdì sera, a partire dalle 19:00, Francesco Panella - noto ristoratore romano e proprietario del ristorante “Antica Pesa” di New...

CastaDiva Resort & Spa 2017: arriva lo chef Enrico Derflingher

Riapre CastaDiva Resort & Spa con una grande novità: dal 10 marzo e per tutta la stagione 2017,  lo chef Enrico Derflingher porterà la...
san valentino refettorio ambrosiano

San Valentino solidale al Refettorio Ambrosiano con lo chef Danilo Angè

Un San Valentino diverso e speciale, all'insegna di un amore più vasto, si potrà trascorrere il prossimo martedì 14 febbraio, alle 20.30, alla Mensa...
prandoni

Tornano i cestini da viaggio. Ma quelli gourmet di Anna Prandoni...

Quanti sono quei pendolare che la sera, quando finalmente arrivano casa, sono impazienti di mettersi ai fornelli almeno un'ora per una buona cenetta? Diciamolo, ben...
sposito

A Napoli apre il Sancta Sanctorum. 3 piani con l’alta cucina...

Una buona notizia per Napoli e i suoi visitatori gourmet: nell’elegante via Filangieri, salotto buono della città, ora c'è il ristorante Sancta Sanctorum, nato dalla...

Venezia: a Gusto in Scena è il turno della Cucina del...

Nona edizione di Gusto in Scena a Venezia il 23 e il 24 aprile. Ad andare in scena quest’anno sarà la Cucina del Senza, l’ultimissimo trend culinario-salutista che...
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