Nabucco rinnova la ristorazione nei suoi alberghi. In menu piatti veg,...
Nabucco, holding di controllo di F&DE Group, azienda italiana che gestisce la ristorazione di oltre 50 catene d’hotellerie (Starhotels, Unahotels, Leonardo, Accor, Hilton, Sheraton...
Arriva in Italia la Hida-Wagyu, pregiatissima carne giapponese (1000 dollari al...
Probabilmente è la carne più buona del mondo, di certo non è a buon mercato, visto che può costare fino a 1.000 dollari al...
Il Presidente Mattarella nomina lo chef Francesco Mazzei Cavaliere della Repubblica
La Prefettura di Cosenza ha reso noto che il Presidente Sergio Mattarella ha conferito l’Omri (Ordine al Merito della Repubblica Italiana) allo chef calabrese...
Qual è la vera ricetta della Pasta alla Norma, della Carbonara...
Il postulato è l’indiscutibile mobilità e mutabilità di ogni ricetta, mai uguale a stessa soggetta com’è a variazioni continue. I cambiamenti sono dovuti a...
Amazon investe 575 milioni di euro in Deliveroo. Vantaggi per i...
Deliveroo ha annunciato che Amazon sta guidando un nuovo round di finanziamento di 575 milioni di dollari aggiungendosi agli investitori esistenti T. Rowe Price,...
A Langhirano il Festival del Prosciutto di Parma Dop (6-8 settembre)
Una tre giorni dedicata al Prosciutto di Parma Dop e al suo territorio fra degustazioni, convegni e momenti di spettacolo. La kermesse si aprirà...
Ecco chi sono i dieci finalisti del Basque Culinary Word Prize....
C’ un concorso davvero speciale che premia l’operato degli chef etici: è il Basque Culinary Word Prize, organizzato e promosso dal Governo Basco.
L'edizione 2019,...
Igiene al top per le lavastoviglie Comenda grazie al sistema Red
Già ricche di dotazioni tecnologiche, le lavastoviglie professionali a capote della gamma Hi Line di Comenda si arricchiscono di una nuova soluzione. È il...
Tutti i ristoranti di fascia media dovrebbero servire il pesce anche...
Anche se non si chiama “Il Pescatore”, anche se non si trova su un lungomare e anche se non è venerdì, mi piacerebbe entrare...
Apre il Mediterraneum Milano, con piatti regionali, ingredienti bio e arredo...
La consapevolezza del valore della cucina regionale italiana ha generato l’idea di Mediterraneum Milano, un ristorante che intende privilegiare il cibo sano attraverso ricette...
A Fiumicino apre il ristorante del futuro tra robot e tavolo...
Il trio formato da Mastercard, Aeroporti di Roma e MyChef ha pensato bene di unire cucina tradizionale - in questo caso quella romana -...
Basf applica la tecnologia blockchain alla filiera del riso italiano. Dati...
Si chiama “Riso Chiaro” ed è il primo caso in Europa di applicazione della tecnologia blockchain alla filiera del riso. L’iniziativa è della Divisione...
