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Riaperture: è boom di recensioni
Le recensioni di maggio 2021 sono più che triplicate rispetto a maggio 2020. Ha riaperto oltre il 60% dei locali. I dati dell'osservatorio RepUp
Il Fiore Sardo, vanto della gastronomia isolana
Il fiore sardo è lo storico formaggio dei pastori dell’isola. Ottenuto solo dal latte di pecore autoctone, è ottimo tal quale ma si utilizza anche in cucina
Cracco sui Navigli a Milano, Bowerman in Cina e Caranchini bissa a Cernobbio. A...
Tra nuove aperture, pop up, cambi di chef e ritorni in patria, grande è il fermento che attraversa il settore della ristorazione. Tutte le novità della Chef Parade di maggio
Forma e sostanza uniti in osteria: la storia del Materiaprima di Pontinia
Una cucina di innesti, ingredienti, materie prime autoctone e tecniche di cottura, di tradizioni sedimentate ma anche di culture gastronomiche d’importazione. E con...
Luca Guelfi: ho fiducia nel post-Covid e apro la Trattoria & Bar “Dal...
La formula è: aperitivo, cucina classica milanese e piatti vintage anni 80
Domenico Manca, Olio extra vergine di oliva San Giuliano
Domenico Manca - San Giuliano
Olio extra vergine di oliva San Giuliano Bosana
sangiuliano.it
Regione Sardegna
Olive Bosana
Prezzo 8 euro
Formato 500 ml
Giallo oro dai riflessi verdolini, è limpido...
Decreto Pasqua: nuova serrata per i locali
In vigore dal 15 marzo al 6 aprile, il nuovo provvedimento di fatto chiude i locali in tutta la Penisola, con la sola esclusione di quelli che si trovano in regioni fascia bianca, nella quale rientra la sola Sardegna
Michelin 2021, tutte le novità (ma nessun nuovo tristellato)
«Anche in questo difficile periodo - ha detto subito Marco Do, direttore comunicazione Michelin - i ristoranti sono andati avanti, con difficoltà ma lo...
Doppio Malto apre quattro nuovi locali in Italia e sbarca all’estero
Nascono 4 nuovi ristoranti in Italia targati Doppio Malto, il birrificio nato ad Erba nel 2004 che è riuscito a fondere anima manifatturiera e...
Colonna apre a Como, Angelini torna al Forte. Pop up a Venezia per gli...
Entrando nel vivo di questa insolita estate, il mondo della ristorazione italiana cala i suoi assi tra nuove aperture – poche ma buone –...
Offerta anticrisi di Rational e NoLo&Nd per agevolare la ripresa
La proposta anticrisi di Rational e NoLo&Nd parte dal presupposto che la tecnologia in cucina può aiutare a ottimizzare la produzione e soprattutto a...
#iotidovoce: Presidente Conte non lasci che la magia creata dal nostro settore svanisca!
Pubblichiamo integralmente la lettera che 300 bar e ristoranti italiani, ma i firmatari aumentano di minuto in minuto, hanno scritto al presidente del Consiglio....
