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Pino Cuttaia a Milano. Caceres e Bowerman si danno allo street food. E la...
Diversi cambi di poltrone e interessanti consulenze nel novembre 2021 della ristorazione. Ma soprattutto… quante nuove aperture. Scopri le principali novità dal mondo della ristorazione di qualità
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Experiencing Rational: gli imprenditori resilienti si raccontano a Host 2021
Le voci degli imprenditori
Enrico Bartolini saluta Franco Aliberti. Michelangelo Mammoliti al Boscareto Resort & Spa. Nuovo chef...
Al ristorante Anima arriva Michele Cobuzzi. La nuova avventura dello chef bistellato. A Corvara Nicola Laera si sposta all'Hotel Arkadia. Al suo posto, dal Giappone, arriva Simone Cantafio
Experiencing Rational: imprenditori e start up si raccontano a Host 2021
Le realtà imprenditoriali italiane hanno reagito in maniera diversa alla crisi provocata dalla pandemia, dando vita a modelli di business innovativi che verranno raccontati...
A Milano ci sono Host e Tuttofood insieme. Dal 22 al 26 ottobre
Importante partecipazione di Apci con due spazi dedicati alla formazione e al networking.
Prima edizione di Thelivery Awards. Ecco i ristoranti vincitori
Prima edizione di Thelivery Awards: dal 20 settembre al 3 ottobre i ristoranti da tutta Italia si sono sfidati per decretare chi fossero i delivery...
Come e perché sdoganare la frittura (e far felici i clienti)
La scelta del grasso di cottura resta fondamentale per un fritto leggero e croccante. ma a fare la differenza c'e' anche il tipo di panatura, la temeratura, il metodo di cottura. come insegnano gli chef
Il progetto di Aprea. Rebosio sbarca a Milano. E Nino Ferreri torna in Sicilia
Particolare fermento a Milano, con il nuovo ristorante di Andrea Aprea, il nuovo progetto di Matteo Ferrario e l’arrivo di Daniele Rebosio. Ma anche dalla provincia, soprattutto quella umbra, non mancano le novità interessanti. Tutte le novità di settembre 2021 nella Chef Parade di Ristoranti
Chef e panini, una storia lunga, articolata e (ovviamente) molto golosa
Quando e come i grandi chef si sono cimentati e si cimentano nell'arte del panino. Con risultati davvero top
Una scheda non salva la vita, ma aiuta il business
La scheda Google My Business è diventata uno strumento potente per ottenere visibilità e migliorare la propria reputazione on line. Un esperto ci spiega perché va presidiata e le mosse migliori da fare
Deliveroo: cresce il numero dei ristoranti virtuali. + 124 %
Sono ristoranti virtuali che, attraverso l’innovazione, sostengono e innovano il mondo della ristorazione. Anche quella più tradizionale
