Home Cerca
riso - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
Ora lo chef può invocare il diritto d’autore per le sue opere
Per la prima volta, una sentenza della Cassazione (la n.18220/19) ha sancito il diritto per uno chef di vedersi riconosciuta la paternità di una sua creazione
Turismo enogastronomico: vince la tipicità
Roberta Garibaldi, curatrice del quarto Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2021, racconta scelte e preferenze dei turisti verso la ristorazione
Greenforce Burger Mix: le ricette di Roberto Carcangiu
Due ricette dedicate a vegetariani e vegani (ma che possono piacere a tutti) a base di proteine e farina di piselli Greenforce
Antonio Ziantoni: meno di tre anni e spunta la stella
Antonio Ziantoni è uno di quelli a cui la Guida Michelin quest’anno ha giocato lo scherzo di mandare in diretta durante la premiazione il...
Digitalizzazione: l’obiettivo è mettersi al passo. Scopri come
Qonto ha fotografato lo stato della digitalizzazione dei ristoranti in Italia. Mariano Spalletti, country manager di Qonto in Italia, spiega come colmare il divario esistente
Luca Guelfi: ho fiducia nel post-Covid e apro la Trattoria & Bar “Dal...
La formula è: aperitivo, cucina classica milanese e piatti vintage anni 80
Il Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP dona api a un’azienda agricola
È il “Progetto Api Sentinelle”, operazione in difesa dell’ambiente. Nei campi di finocchio selvatico si aiuterà l’impollinazione naturale.
Con Martino Crespi le lumache diventano gourmand
Da quando l’attività di creatore di eventi è impraticabili a causa della pandemia, Martino Crespi ha dismesso lo smoking e ha indossato i panni...
Collio Doc 2018 – Edi Keber, Cormons (Go)
Il vino
Bella espressione dell'enologia del Collio che raggruppa i tre vitigni più rappresentativi della zona per dar vita a un bianco davvero interessante e...
A Madrid Fusion 2021 (in presenza) la cucina post Covid
Potrebbe essere il primo grande evento in presenza del post Covid. Salvo imprevisti, il Madrid Fusion 2021 è stato confermato dal 31 maggio al...
Lo sapevi che ogni focaccia ha bisogno del giusto extravergine?
L’olio extravergine di oliva nella preparazione delle focacce è da ritenere un ingrediente fondamentale anche perché costituisce la parte grassa dell’impasto: aggiunge sapore, ma...
I Cerea sbarcano a Portofino con il DaV Mare allo Splendido Mare
Beldmon, iconica catena dell'hotellerie di lusso della quale fa parte lo Splendido Mare di Portofino, ha annunciato l’apertura di un nuovo ristorante: il DaV...
