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Just Eat lancia il “Piatto Buono” per salvare piatti buoni dallo spreco
Si chiama “Piatto Buono” la nuova iniziativa di Just Eat per ordinare a domicilio contribuendo alla riduzione dello spreco alimentare. Nei menù dei 35 ristoranti aderenti ora è possibile ordinare a...
Il Festival del Giornalismo Alimentare propone la food bag obbligatoria nei ristoranti
Gli italiani resistono alla food bag. Nel nostro paese solo meno del 20% dei frequentatori dei ristoranti ne richiede una per portare a casa...
Frutta secca, il super food che piace agli chef
In 10 anni il consumo di frutta secca è raddoppiato. Non stupisce allora che gli chef abbiano dedicato tempo e risorse per sviluppare nuovi modi di utilizzarla applicando tecniche all'avanguardia, per creare contrasti di consistenze o come alternativa ai grassi animali
Apre a Milano “Benvenuto”, ristorante per famiglie con bambini
Apre a Milano "Benvenuto", nuovo format italiano di family restaurant dedicato alla corretta alimentazione e con un’area gioco dedicata ai più piccoli. L’apertura si inserisce nel progetto...
Barawards 2019, premiati Canzian, Vòce Aimo e Nadia e Il Palagio
Emozioni e belle soddisfazioni per i professionisti della ristorazione ai Barawards 2019, il premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy organizzato da Ristoranti, Bargiornale e Dolcegiornale....
La ristorazione in città: i progetti di recupero edilizio
Là dove c’erano fabbriche dismesse o palazzi abbandonati nei centri storici oggi sorgono i nuovi locali. Così il cibo diventa il nuovo linguaggio urbano.
Riapre il Camparino in Galleria. Food pairing con le ricette di Oldani
Comincia un nuovo capitolo nella storia del Camparino in Galleria, locale simbolo di Milano e della cultura dell’aperitivo. Aperto nel 1915 nel cuore della...
Preceruti arriva a Milano, De Feo torna in Italia, Trentini aggiunge i cocktail
Tante le aperture da nord a sud: se a Milano, con il trasferimento di Tano Simonato, arriva Sara Preceruti, a Bari apre un ristorante...
Barawards 2019: vota il ristorante rivelazione dell’anno
C'è tempo solo fino al 31 ottobre per votare i locali giunti in finale ai Barawards 2019, nella categoria Ristorante rivelazione dell'anno. Il panel di esperti del...
Al via “Ristoranti contro la Fame”. Durerà fino al 31 dicembre
È partita la 5a edizione di “Ristoranti contro la Fame", iniziativa di "Azione contro la Fame", un’organizzazione umanitaria internazionale da 40 anni in prima...
Barawards 2019: vota il ristorante d’albergo dell’anno
C'è tempo fino al 31 ottobre per votare i ristoranti giunti in finale ai Barawards 2019, nella categoria Ristorante d'albergo dell'anno. Il panel di esperti del...
Barawards 2019: vota ora il cuoco dell’anno!
Svelati gli chef finalisti del premio Barawards 2019. Ora è il momento di votare per determinare i vincitori che calcheranno il palco durante la Barawards Night.
