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Fud Bottega Sicula sbarca a Milano. Sapori tipici isolani in chiave contemporanea
Dopo Catania e Palermo, il format siciliano di ristorazione Fud, nato nel 2012, aprirà a metà luglio sui Navigli in via Casale 8.
Hamburger, panini,...
Dietro le quinte con Carlo Cracco nel suo nuovo regno nel Salotto di Milano
La Galleria Vittorio Emanuele II di Milano ospita la nuova impresa di Carlo Cracco. Cafè-bistro, ristorante gourmet e molto altro
L’erba del re è sempre più verde
La storia di successo di Luca Marchini, chef dello stellato Erba del Re di Modena, oggi a capo di un'impresa che spazia dalla ristorazione al catering, dalla consulenza alla didattica
Gli chef di Ingruppo si schierano – con i fatti – nella lotta contro...
Domani 28 febbraio sarà la Giornata Internazionale delle Malattie Rare e ancora una volta, per il sesto anno consecutivo, gli chef aderenti a Ingruppo si...
Chicco e Bobo Cerea: «Focus su qualità e salubrità»
Il territorio è importante ma non deve essere un limite. La tecnologia serve, ma è il tocco del cuoco a fare la differenza. Il futuro? Coniugare bontà e salute
Michelin 2018: Niederkofler in vetta con 3 stelle! Tre nuove due stelle (e due...
Due le grandi notizie dalla presentazione della 63sima edizione della Guida Michelin avvenuta ieri a Parma. La prima, positiva, è che Norbert Niederkofler del St. Hubertus a...
Esce la Guida del Gambero Rosso 2018. Forchette: il primo è Romito. Gamberi: ritorno...
Il Gambero Rosso vara l’edizione numero 28 della sua guida Ristoranti d'Italia. Lo spaccato che si coglie sfogliandola è quello di una scena ristorativa...
Esce la Guida dell’Espresso 2018. Con il Cappello d’Oro, una novità che fa discutere
Presentazione e contemporanea festa dei 40 anni per la Guida dell’Espresso 2018 alla Stazione Leopolda di Firenze. Il direttore Enzo Vizzari, nella guida da 35...
Barawards 2017: scopri e vota i ristoranti e i cuochi candidati al premio
Sono in totale oltre 500 i locali, suddivisi in sette categorie, e i professionisti, suddivisi in nove categorie, candidati a Barawards 2017, il premio...
Festival della cultura vegetariana a Milano. Al concorso vince lo chef olandese Gijs Kemmeren
Cuochi, produttori, artisti, comunicatori, accademici hanno approfondito l’importante tema della scelta vegetariana al The Vegetarian Chance, il Festival Internazionale di cultura e cucina vegetariana...
In cucina con il cloud
Cloud Lainox è una community virtuale dove poter condividere con altri professionisti le ricette e le esperienze fatte con i device Naboo e Aroma by Naboo
Le Soste aprono a 5 nuovi ristoranti. La Guida e i progetti 2017
La 35esima Assemblea Annuale Le Soste, che si è svolta durante il Congresso di Identità Golose, ha dato il benvenuto a 5 nuovi soci. Sale così a...
