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Sei piatti che raccontano l’Italia delle paste ripiene
Eclettica e capace di sorprendere, la pasta ripiena piace al cliente e da’ modo allo chef di esprimere creatività e tecnica. Saperi e sapori che corrono lungo tutta la penisola e che ripercorriamo attraverso sei proposte iconiche
Emilio Borsarini e la Lumira: dove l’Emilia gastronomica è davvero rock
Tortellini, cotechino, coniglio, faraona e tanto altro nella visione gastronomica di Emilio Borsarini della Lumira
Signorvino fa 21 nel Fidenza Village. Studiati nuovi abbinamenti cibo-vino
Giovedì 25 febbraio, nel Fidenza Village aprirà una nuova cantina con cucina Signorvino. Sarà il ventunesimo wine store aperto in Italia e della seconda apertura nel...
Sugosi Surgital: le ricette di Roberto Carcangiu
Lo chef Roberto Carcangiu ha messo alla prova i sughi surgelati della linea Sugosi di Surgital (ben 15 referenze). Nello specifico, la Crema di...
Prosciutto cotto lenta cottura Coati: le ricette di Roberto Carcangiu
Due nuove ricette firmate dallo chef Roberto Carcangiu con due prodotti Coati: il Prosciutto cotto alta qualità e il Petto di tacchino, entrambi realizzati a lenta cottura
Dal 24 al 28 il ristorante sospeso Dinner in the sky salirà nel cielo...
Boom di prenotazioni per il ristorante sospeso di Dinner in the sky che nelle prossime settimane farà tappa al parco Novi Sad di Modena....
Parma: Una Tasty Box in omaggio a chi torna al ristorante
Bella sorpresa per chi tornerà a frequentare i ristoranti nel territorio di Parma: a partire dal primo giugno riceverà in omaggio una Tasty Box...
Pepite Bonduelle: le ricette di Roberto Carcangiu
Lo chef Roberto Carcangiu propone due ricette con le nuove Pepite di Bonduelle.
Pepite di lenticchie e carote con melanzane scamorza affumicata e fiori di...
Fusilli o tagliatelle di mais Molino Spadoni, due ricette di chef Carcangiu
Le paste alternative rispetto a quelle tradizionali di grano sono una risorsa sempre più interessante, sia per il loro elevato valore nutrizionale, sia per...
Riso Nerone bio, qualità italiana e doti nutrizionali
Il Riso Nerone di Cascina Belvedere, un riso nero biologico di produzione italiana (l'azienda agricola è a Bianzé, in provincia di Vercelli), è il...
L’approccio agli abbinamenti di Gin Mare, distillato gastronomico per vocazione
Dagli abbinamenti per affinità aromatiche studiati dagli esperti di foodpairing.com agli incontri con chef di grido, gin mare vive continuamente di inedite sfide gastronomiche
Cena dei Mille a Parma a favore di 1000 famiglie. Con Norbert Niederkofler
Un centro storico trasformato in un ristorante gourmet a cielo aperto per mille persone. Succederà ancora una volta a Parma, il 3 settembre prossimo e avrà finalità...
