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giapponese - Risultati della ricerca
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100 giorni di pop up firmati da Ducasse e Adrià
Les Ombres, il rinomato ristorante del Quai Branly –Jacques Chirac Museum inaugurato il 9 novembre scorso a Parigi, ospiterà per 100 giorni, all’ombra della Tour Eiffel, il temporary piu’ stellato d’Europa; quello di Alain Ducasse e Albert Adrià
Albert Adrià
Albert Adrià è stato la spalla del fratello Ferran dall’85, quando lasciò gli studi per seguirlo nell’avventura de El Bulli, come head pastry chef....
Alta cucina e design brillano sotto la cupola della Bourse de Commerce di Parigi
Nella restaurata Bourse de Commerce parigina, Halle aux Grains è un ristorante-caffè ricco di luce e di dettagli di design, dall'illuminazione alla mise en place. In sintonia con l'alta cucina proposta dai fratelli Michel e Sebastien Bras
Vegano, poke e healthy food scalano le gerarchie del food delivery
La fotografia del digital food delivery secondo l'Osservatorio Just Eat. Un mercato cresciuto del 59% a 1,5 miliardi di euro
E Okabe apre il Boutequinho (in via Keplero a Milano)
La terza nuova apertura di Roberto Okabe nel 2021 nasce da un relooking del Finger’s Club, l’elegante lounge bar situato sotto il ristorante che l’architetto brasiliano Isabella Pacifico Homem ha trasformato in un locale tutto nuovo
San Sebastian Gastronomika 2021 celebra il “Reencuentro” con la cucina francese… ma non solo
La nuova edizione di uno dei più importanti congressi al mondo di alta gastronomia si è conclusa con l’incontro e tanti buoni propositi di riconciliazione con l’alta cucina francese e i suoi chef più blasonati. Sullo sfondo le cucine del mondo. Grande assente, l’Italia.
Milano: Roberto Okabe apre un sushi bar all’Arcimboldi
La cucina giapponese creativa di Roberto Okabe fra danza, teatro e musica
Experiencing Rational: gli imprenditori resilienti si raccontano a Host 2021
Le voci degli imprenditori
Cantera (Roma): melting pot di stili per il ristorante fusion
Cantera a Roma fonde la tradizione della cucina giapponese con il sapore della carne alla brace. Il progetto d’interni rispecchia questa idea, trovando un equilibrio tra l’architettura orientale e occidentale
Cgm: il finger food al gelo cambia faccia
Sono 4 le referenze della linea Grand’or Ggm. Prodotti top di gamma che raccontano il forte legame con la tradizione e il territorio, pensati in collaborazione con lo chef Mnrico Mazzaroni
Chef e panini, una storia lunga, articolata e (ovviamente) molto golosa
Quando e come i grandi chef si sono cimentati e si cimentano nell'arte del panino. Con risultati davvero top
A Roma apre wagamama, ristorante di cucina pan-asiatica
All'insegna del motto del brend “diffondere positività dalla scodella all’anima”, arriva a Roma il ristorante wagamama con le sue specialità pan-asiatiche.
Il nuovo locale, 210...
